Brasserie Caulier
Brasserie Caulier è un birrificio familiare belga di Péruwelz, in Vallonia. Producono birra propria da trent'anni, tra l'altro con i nomi Bon Secours, Paix Dieu e Stuut. Da Hoptimaal il protagonista è soprattutto Paix Dieu, una tripel forte molto apprezzata su Untappd.
- LocalitàPéruwelz, Vallonia
- TipoBirrificio regionale
- Untappd 3,66 · 373k valutazioni
- Da Hoptimaal2 disponibili · 4 in totale
Disponibili ora 2
Già passate da Hoptimaal 2
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Un birrificio familiare a Péruwelz
Brasserie Caulier si trova a Péruwelz, in Vallonia, in Rue de Sondeville. Sul sito del birrificio si legge che produce birre proprie da 30 anni. Hanno festeggiato il traguardo con giornate a porte aperte il 3 e 4 ottobre, con ingresso gratuito e workshop come birra e cioccolato con il cioccolato di Pierre Marcolini.
Si descrivono soprattutto come una storia di famiglia: una famiglia cresciuta negli anni, con persone di professioni e background diversi. La loro missione è 'brewing up moments of pleasure'. Tra i valori citano una famiglia unita e premurosa, la sostenibilità, una qualità senza compromessi e lo spirito imprenditoriale. Qui puoi anche fare un tour del birrificio, partecipare a workshop nella Pico Brewery, a eventi e soggiornare nella guesthouse.
Bon Secours, Paix Dieu e Stuut
Secondo il birrificio, Bon Secours, Paix Dieu e Stuut sono birre vivaci, di carattere e naturali al 100%. Sono tre linee distinte, ciascuna con un tono proprio.
Su BeerAdvocate Paix Dieu è classificata come tripel belga da 10%. Bon Secours è più ampia: una tripel Prestige da 9%, una Brune da 8%, una Tradition da 8% e una Myrtille alla frutta da 7%. Stuut è la linea luppolata, con tra l'altro Aloha IPA, una IPA belga da 6,2%, e Juicy Dolly, una hazy pale ale da 5,8%. Così Caulier va oltre i classici stili d'abbazia valloni.
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Di Brasserie Caulier trovi tripel e una bionda. La gradazione va dal 6 al 10%. Le Paix Dieu ottengono i punteggi più alti su Untappd, tra cui la Blue Moon 2026 Limited Edition e la Nova. Si ordina a bottiglia; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Non bere le tripel ghiacciate. Una temperatura un po' più alta di quella del frigorifero valorizza meglio spezie e frutta. A 10%, poi, un bicchiere è da gustare con calma. La bottiglia da 75 cl è adatta da condividere.
Domande frequenti
Da dove viene Brasserie Caulier?
Brasserie Caulier si trova a Péruwelz, nella provincia belga dell'Hainaut, in Vallonia. Secondo il sito ufficiale, il birrificio familiare produce birra qui da 30 anni.
Che tipo di birra produce Brasserie Caulier?
Producono con i nomi Bon Secours, Paix Dieu e Stuut. Trovi tripel, bionde e brune, una birra alla frutta e birre più luppolate come una IPA belga e una hazy pale ale. Da Hoptimaal il focus è soprattutto su tripel e bionde.
Come si beve al meglio la Paix Dieu?
La Paix Dieu è una tripel da 10%, quindi versala con calma e non troppo fredda. Così i sapori emergono al meglio. La bottiglia da 75 cl è comoda da condividere.
