Delirium - Huyghe Brewery
Il birrificio Huyghe si trova a Melle, nelle Fiandre Orientali, ed è un birrificio familiare dove oggi lavora la quarta generazione. In tutto il mondo è noto per la Delirium Tremens, una bionda belga con elefanti rosa sull'etichetta, prodotta dal 1988. Huyghe produce inoltre, tra le altre, La Guillotine, Floris e Mongozo.
- LocalitàMelle, Fiandre
- Fondato1906
- TipoBirrificio regionale
- Untappd 3,67 · 1,7M valutazioni
- Da Hoptimaal2 disponibili · 4 in totale
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Un birrificio nell'Appelhoek di Melle
Secondo il birrificio stesso, nel luogo dell'Appelhoek a Melle si produce birra fin dal 1654. Nel 1902 Leon Huyghe arrivò a Melle da Poperinge e iniziò a lavorare nel birrificio locale. Era sposato con Delfina Van Doorselaer, figlia di un birraio di Wolvertem. Nel 1906 acquistò il birrificio e gli diede il nome Brouwerij-Mouterij den Appel.
Dopo la Prima guerra mondiale le caldaie requisite dall'occupante dovettero essere sostituite in fretta. Una di quelle caldaie è oggi appesa come cupola sopra il bar del museo del birrificio. Nel 1936 iniziò la costruzione di un nuovo complesso sulla Geraardsbergsesteenweg. Dal 1939 lì si trova la sala cottura, ancora oggi l'orgoglio del birrificio. Oggi la quarta generazione della famiglia investe in qualità, sostenibilità e maestria artigianale.
Delirium Tremens e il resto della gamma
Il 26 dicembre 1988 nacque la Delirium Tremens, una bionda belga con elefanti rosa sull'etichetta. Secondo il birrificio il carattere deriva dall'uso di tre lieviti diversi. Nel 1997 fu candidata come miglior birra del mondo dal beer hunter americano Stuart A. Kallen. Un anno dopo arrivò una medaglia d'oro al Chicago World Beer Championship.
Nel corso degli anni Huyghe ha rilevato altri marchi, tra cui Campus, St Idesbald e Vieille Villers, e produce anche Paranoia, Floris e La Guillotine. Nel 2010 sono arrivate Delirium Red, Artevelde Premier Cru e Mongozo Premium Pilsener (senza glutine, fairtrade e biologica). Deliria, prodotta da donne, è uscita nel 2013. Delirium Black del 2019 è Delirium Nocturnum e Delirium Christmas, maturate nove mesi in botti di rovere da bourbon. Con 11,8% è la birra più forte del birrificio.
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Bevi queste birre fresche ma non ghiacciate, così il lievito e il lato maltato delle bionde forti emergono bene. Un bicchiere a tulipano o a palloncino funziona benissimo. Prenditi il tempo per le più forti: diventano più interessanti a ogni sorso man mano che si scaldano un po'.
Domande frequenti
Da dove viene Delirium - Huyghe Brewery?
Delirium viene dal birrificio Huyghe di Melle, nelle Fiandre Orientali, in Belgio. Leon Huyghe rilevò il birrificio nel 1906 e oggi in azienda c'è la quarta generazione della famiglia.
Che tipo di birra produce Delirium - Huyghe Brewery?
Huyghe è nota soprattutto per la Delirium Tremens, una bionda belga. Il birrificio produce inoltre, tra le altre, Delirium Red, La Guillotine, le birre alla frutta Floris, Mongozo e la forte Delirium Black da 11,8%.
Da quando esiste la Delirium Tremens?
La Delirium Tremens fu prodotta per la prima volta il 26 dicembre 1988. Secondo il birrificio il gusto deriva dall'uso di tre lieviti diversi.
