Finback Brewery
Finback Brewery zit in Glendale, in Queens, en werd in 2014 opgericht door Basil Lee en Kevin Stafford, een voormalig architect en een voormalig grafisch ontwerper. Naast bier valt er ook gin, koffie en Aziatisch eten onder de Finback-paraplu. Bij Hoptimaal koop je er een IPA van.
- LocalitàQueens, NY
- Fondato2014
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 4,08 · 984k valutazioni
- Da Hoptimaal1 disponibili
Disponibili ora 1
Twee thuisbrouwers uit Queens
Finback komt uit New York City. Volgens de eigen website werd de brouwerij in 2014 opgericht door Basil Lee en Kevin Stafford. Het idee ontstond al in 2011, maar een patentkwestie en een lange zoektocht naar een plek hielden het project op. Pas in 2013 lag de locatie vast en in 2014 liep het eerste bier van de lijn. Een van de brouwerijen uit dezelfde lichting, Other Half, opende ongeveer een maand eerder.
Lee was architect, Stafford werkte zo'n negen jaar als freelance grafisch ontwerper en illustrator. Beiden brouwden thuis: Stafford negen of tien jaar, wekelijks, Lee vier of vijf jaar. Stafford had bovendien bij een paar brouwerijen op grotere installaties gewerkt.
De brouwerij staat in Glendale, in Queens, een flinke wandeling van het dichtstbijzijnde metrostation. De taproom heeft witte muren, bedoeld als galerie of loft, en handgemaakt meubilair.
Finback maakt meer dan bier
Finback omschrijft zichzelf als een plek voor creatieve expressie in bier, spirits en koffie. Lee en Stafford namen hun voorliefde voor soberheid en minimalisme mee naar zowel de taproom als de bieren.
Onder de paraplu van Finback vallen ook Halftone Spirits (botanische spirits en gin), Invisible Force Coffee, Dumpling Up (Aziatische snacks en eten) en FFARM, een uitstap naar landbouw en plattelandsontwikkeling. In 2017 stonden er volgens Hop Culture rijen om het blok bij blikreleases.
Lee droomde toen van een boerderij buiten de stad, met eenvoudig eten bij eenvoudig bier.
Finback kopen bij Hoptimaal
Van Finback koop je bij ons een IPA van 8,8%: Finback Grain Finished Two, hoog gewaardeerd op Untappd.
Met die sterkte drink je hem rustiger dan een gewone IPA. Hoppige bieren zijn het best vers, dus drink hem snel na aankoop en serveer hem koel, niet ijskoud, zodat de aroma's de ruimte krijgen.
Je bestelt per stuk; op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden. In Nederland verzenden we gratis vanaf €75, en retourneren is gratis.
Domande frequenti
Waar komt Finback Brewery vandaan?
Finback komt uit New York City. De brouwerij zit in Glendale, in Queens, een flinke wandeling van het dichtstbijzijnde metrostation.
Wat voor bier maakt Finback Brewery?
Bij Hoptimaal koop je van Finback een IPA van 8,8%: Finback Grain Finished Two. De brouwerij zelf noemt creatieve expressie in bier, spirits en koffie als uitgangspunt.
Wie heeft Finback Brewery opgericht?
Basil Lee en Kevin Stafford richtten Finback in 2014 op. Lee was eerder architect, Stafford werkte als grafisch ontwerper en illustrator, en beiden brouwden jarenlang thuis.
