Omer Vander Ghinste
Omer Vander Ghinste è un birrificio familiare di Bellegem, nelle Fiandre Occidentali, vicino al confine francese. Qui si produce birra dal 1892. Il nome più noto è OMER. Traditional Blond, lanciata nel 2008 e premiata con l'oro alla World Beer Cup nel 2010. Producono anche, tra le altre, la Cuvée des Jacobins a fermentazione spontanea.
- LocalitàCourtrai, Fiandre
- Fondato1892
- TipoBirrificio regionale
- Untappd 3,64 · 765k valutazioni
- Da Hoptimaal3 disponibili · 4 in totale
Disponibili ora 3
Già passate da Hoptimaal 1
Esaurito. Se arriva un nuovo lotto, puoi chiedere un avviso dalla pagina del prodotto.
Un birrificio familiare a Bellegem
Il birrificio Omer Vander Ghinste aprì nel 1892, quando Remi Vander Ghinste comprò un birrificio per il figlio Omer, di 23 anni. Omer diede al birrificio il proprio nome e costruì il marchio con insegne di vetro colorato nei locali della zona. Lui e sua moglie chiamarono Omer anche il figlio, l'inizio di una tradizione per cui ogni primogenito si chiama Omer.
Il birrificio si trova a Bellegem, un paese fiammingo al confine con la Francia, ed è guidato dalla quarta generazione: Omer-Jean Vander Ghinste. Fino al 2014 era noto come Brouwerij Bockor. Quell'anno Omer-Jean ripristinò il cognome di famiglia. Per molto tempo è stato un birrificio regionale di lager, che vendeva soprattutto attraverso una rete di locali della zona.
Il birrificio si può anche visitare. Le visite guidate con degustazione si tengono in Brouwtorenstraat 5 a Bellegem.
Dalla lager regionale alla birra artigianale
Nel 2008 arrivò OMER., secondo il birraio Omer-Jean una birra volutamente moderna, su ricetta propria. È ad alta fermentazione e rifermenta in bottiglia. Il birrificio usa malto d'orzo della regione della Loira, in Francia, e tre luppoli aromatici. Il risultato ha un aroma fruttato e un amaro sottile, ed è pensata per essere bevuta giovane.
OMER. Traditional Blond ha 8% vol e nel 2010 ha vinto l'oro alla World Beer Cup. La birra ha trasformato il birrificio da produttore regionale di lager in un birrificio di birre speciali riconosciuto a livello nazionale.
Allo stesso tempo il birrificio resta fedele ai metodi tradizionali, come la fermentazione spontanea della Cuvée des Jacobins. L'assortimento sul sito ufficiale è ampio: tra le altre LeFort, Tripel LeFort, Ypra, Ypra Hoppy Tripel, Brut Nature, Bockor, VanderGhinste Roodbruin e le birre alla frutta Max.
Acquista Omer Vander Ghinste da Hoptimaal
Da Hoptimaal di Omer Vander Ghinste trovi soprattutto tripel e bionde, con gradazione tra 6 e 10% vol. Molto apprezzate su Untappd sono Omer Vander Ghinste LeFort Tripel, Ypra Hoppy Tripel, OMER. Traditional Blond e Ypra Hoppy Blond. Per conoscere il birrificio, parti da OMER. e confrontala poi con le Ypra, più luppolate. Si ordina a bottiglia; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevile giovani. Il birrificio stesso dice che OMER. è fatta per essere bevuta giovane. Le Ypra luppolate servile fredde, così il luppolo resta fresco. Le tripel bevile un po' meno fredde: così emergono meglio il lato fruttato e la gradazione.
Domande frequenti
Da dove viene Omer Vander Ghinste?
Omer Vander Ghinste viene da Bellegem, nelle Fiandre Occidentali, in Belgio, al confine con la Francia. Il birrificio esiste dal 1892 ed è ancora in mano alla famiglia Vander Ghinste.
Che tipo di birra produce Omer Vander Ghinste?
La più nota è OMER. Traditional Blond, una bionda ad alta fermentazione da 8% vol. Il birrificio produce inoltre tripel come LeFort e Ypra Hoppy Tripel, e birre acide come la Cuvée des Jacobins e la kriek, la framboise e la rouge della linea Max.
Come si beve al meglio OMER. Traditional Blond?
Giovane e fredda. Il birrificio descrive OMER. come una birra con aroma fruttato e amaro sottile, fatta per essere bevuta giovane. Rifermenta in bottiglia.
