FUERST WIACEK Berlin
FUERST WIACEK es de Berlín y elaboró en diciembre de 2016 la primera New England IPA de Alemania. Georg Fürst y Lukasz Wiacek trabajan ahora desde su propia cervecera en Siemensstadt. Son conocidos por sus hazy IPAs lupuladas y recién elaboradas y por más de 200 colaboraciones con cerveceras de todo el mundo.
- LocalidadBerlin
- Fundada2016
- TipoMicrocervecera
- Untappd 3,91 · 738k valoraciones
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De elaborar en casa a una cervecera propia en Siemensstadt
Georg Fürst y Lukasz Wiacek se conocieron en 2015 en un rocódromo de Berlín. Empezaron a elaborar en casa los fines de semana y no pararon. En diciembre de 2016 habían elaborado la primera New England IPA de Alemania. Los barriles los entregaban en bares con una autocaravana.
Después vino una época como cervecera nómada. Elaboraban en cerveceras asociadas por Europa y viajaban cada mes a Baviera. A la vuelta repartían cerveza por el camino. En 2021 abrieron una cervecera propia en Berlín-Siemensstadt, en Wohlrabedamm 3, con una sala de cocción de 2500 litros. Los viernes abre allí el Späti, con latas frías, dos cervezas de grifo y una visita guiada al mes.
La hazy IPA como seña de identidad, las colaboraciones como costumbre
El lúpulo es lo que mueve a FUERST WIACEK. La cervecera hace toda la familia de las IPAs, de hazy y West Coast a Double y Session, y considera la hazy IPA su estilo insignia. Hopsicle, por ejemplo, es una DDH DIPA con dry hopping de Citra, Motueka y Galaxy. Además de IPAs, la gama base berlinesa incluye Helles, Blonde Ale, Pale Ale y Berliner Weisse. Craft Beer Nomads menciona también una Imperial Pastry Stout.
Les gusta elaborar con otros: más de 200 colaboraciones desde 2016, entre otras con Finback, Track, Lervig, Soma y Other Half. En Untappd, FUERST WIACEK es en 2026 la cervecera mejor valorada de Berlín, con nueve cervezas en el top 50 alemán. En 2021 la cervecera recibió un Dieline Award por el diseño de sus latas.
Comprar FUERST WIACEK Berlin en Hoptimaal
En nuestra tienda el foco está en las IPAs, completadas con una rubia, una ácida y una Pale Ale. La graduación va del 3,5 al 10 % vol. Muy bien valoradas en Untappd están, entre otras, Other Hours, Hopsicle, Loose Gravity, Berlin Cataclysmic Haze, Parallel Life y Berlin Muscle Memory. Se compra por unidad; los días laborables, si pides antes de las 15:00, enviamos el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Bebe las cervezas lupuladas frescas y frías. La propia cervecera dice que una IPA está en su mejor momento en las primeras semanas tras el enlatado. Con las versiones Double e Imperial, más potentes, ve con más calma: deja que se atemperen un poco al sacarlas de la nevera y destacarán mejor el lúpulo y el cuerpo de malta.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es FUERST WIACEK?
FUERST WIACEK es de Berlín y elabora allí desde 2016. Desde 2021 su propia cervecera está en Siemensstadt, en Wohlrabedamm 3. Antes, los fundadores elaboraban en cerveceras asociadas por Europa.
¿Qué cerveza hace FUERST WIACEK?
Sobre todo cervezas lupuladas: hazy IPAs, DDH IPAs y DIPAs, pero también West Coast y Session IPA. Además elaboran, entre otras, Helles, Blonde Ale, Pale Ale y Berliner Weisse.
¿Cómo se bebe mejor una IPA de FUERST WIACEK?
Fresca y fría. Según la cervecera, una IPA está en su mejor momento en las primeras semanas tras el enlatado, porque todo gira en torno a los aromas frescos del lúpulo. Las DIPAs más potentes sírvelas algo menos frías.
