Grupo Cervezas Alhambra
Grupo Cervezas Alhambra vient de Grenade, en Andalousie, et existe depuis 1925. La bière porte le nom de l'Alhambra et la brasserie fait partie de Mahou San Miguel depuis 2007. La plus connue est l'Alhambra Reserva 1925, une lager ambrée, aux côtés de la bock Alhambra Reserva Roja.
- VilleGranada, Andalucía
- Fondée1925
- TypeGrande brasserie
- Untappd 3,24 · 307k notes
- Chez Hoptimaal1 en stock
Actuellement en stock 1
Une bière de Grenade qui porte le nom de l'Alhambra
En 1925, deux maîtres brasseurs espagnols ont créé une bière censée capter le goût et le caractère de Grenade. Ils se sont inspirés de la ville nasride et ont repris le nom de l'Alhambra. Selon la brasserie, l'histoire a commencé à moins de deux miles du monument, à Grenade même.
Le bureau de l'entreprise se trouve aujourd'hui à La Zubia, près de Grenade. Depuis 2007, Alhambra appartient à Mahou San Miguel. Ce n'est donc pas une petite brasserie artisanale : Untappd la classe parmi les macro-brasseries.
Des lagers et une bock espagnole
Selon la brasserie, Alhambra utilise de l'orge maltée espagnole de Navarre, d'Albacete et de Séville, et une levure toujours issue de la même souche. La gamme est large. L'Alhambra Reserva 1925 est une lager ambrée. La brasserie produit aussi l'Alhambra Lager Singular, inspirée des lagers de type pilsner classiques, une variante SIN à production d'alcool limitée et un radler au jus de citron.
L'Alhambra Reserva Roja est une bock à 7,2 % d'alcool. Au brassage, les houblons nugget sont ajoutés à la main pour maîtriser quantité et timing. En plus du malt d'orge torréfié, on y met de l'avoine et de l'orge de printemps. La brasserie y voit une réinterprétation espagnole des bières traditionnelles d'Europe centrale, de couleur cuivre rouge. En bouche, elle décrit des céréales sucrées et torréfiées, un peu de fruits blancs mûrs et une amertume du houblon en contrepoint.
Grupo Cervezas Alhambra chez Hoptimaal
Chez nous, vous trouvez l'Alhambra Reserva Roja : une bock à 7,2 %. Elle est très bien notée sur Untappd et c'est actuellement la seule bière de Grupo Cervezas Alhambra que nous ayons en stock.
Ne la servez pas glacée. Sortez la bock du réfrigérateur un quart d'heure avant de la déguster et servez-la dans un verre, pour que le malt torréfié et le fruit s'expriment mieux. La brasserie la conçoit pour être dégustée lentement et la dit adaptée à un repas.
Questions fréquentes
D'où vient Grupo Cervezas Alhambra ?
Alhambra vient de Grenade, en Andalousie, en Espagne, et a été fondée en 1925. Depuis 2007, la marque appartient à Mahou San Miguel.
Quelle bière brasse Grupo Cervezas Alhambra ?
La plus connue est l'Alhambra Reserva 1925, une lager ambrée. La brasserie produit aussi la bock Alhambra Reserva Roja, l'Alhambra Lager Singular, une variante SIN et un radler au jus de citron.
Quelle est la force de l'Alhambra Reserva Roja et comment la déguster ?
L'Alhambra Reserva Roja est une bock à 7,2 % d'alcool. Dégustez-la tranquillement, pas glacée, dans un verre, pour sentir le malt torréfié et les fruits blancs mûrs.
