SOMA Beer
SOMA Beer est une brasserie craft indépendante de Cornellà del Terri, dans la province de Gérone, en Catalogne. Depuis leur première IPA en 2016, ils brassent des bières extra houblonnées, surtout des NEIPA et d'autres sous-styles d'IPA. Chaque semaine paraissent des éditions limitées avec lesquelles ils expérimentent recettes et houblons.
- VilleGirona, Catalunya
- Fondée2016
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 4,08 · 363k notes
- Chez Hoptimaal3 en stock · 32 au total
Actuellement en stock 3
Déjà passé chez Hoptimaal 29
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Une brasserie indépendante à Cornellà del Terri
SOMA Beer est installée à Cornellà del Terri, dans la province de Gérone. Sur Untappd, la brasserie figure comme microbrasserie de Girona, Catalunya, avec la description « Hop forward beers from Girona ». Selon Birrapedia, la brasserie a été fondée par Josep Ramon Prats García.
Le site officiel donne 2016 comme point de départ : c'est l'année de leur première IPA. Depuis, leur objectif est clair, selon leurs propres mots : faire des bières de la meilleure qualité possible et proposer un produit qui surprend. Ils se décrivent comme animés par la quête éternelle de la bière parfaite.
Des bières extra houblonnées en séries limitées
SOMA se concentre sur des styles extra houblonnés, comme les NEIPA et les sous-styles d'IPA en général. De chaque bière, ils brassent des éditions limitées. Cela leur permet d'expérimenter chaque semaine avec d'autres recettes et variétés de houblon, et de voir de première main comment les différents facteurs du brassage interagissent. Eux-mêmes parlent de jus qui les obsédaient.
Sur Untappd, on trouve des centaines de bières différentes de la brasserie, ce qui cadre avec cette approche hebdomadaire. Brewhunter décrit Fractal, une IPA hazy à 7,0 %, avec du jus d'agrumes, de la pêche tendre et une pointe de résine de pin, le tout soyeux et trouble en bouche. Un tel profil correspond à la direction que SOMA revendique elle-même.
SOMA Beer chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, nous avons eu jusqu'ici 32 bières de SOMA Beer, toutes des IPA en 44 cl. Le taux d'alcool va de 6 à 12 %, donc de très buvable à costaud. Sur Untappd, Render, Symmetry, Threshold, Froth, Nectar et Infrared figurent parmi les mieux notées. Ce qui est exactement en stock varie, car SOMA brasse en éditions limitées.
Buvez SOMA le plus fraîche possible et servez-la fraîche, pas glacée, pour que le houblon s'exprime pleinement. Pour Fractal, Brewhunter indique une température de service de 8–10 °C, un bon point de départ pour les IPA hazy. Les IPA plus fortes de l'assortiment, buvez-les plus tranquillement, par petites gorgées et de préférence à partager.
Questions fréquentes
D'où vient SOMA Beer ?
SOMA Beer est une brasserie craft indépendante de Cornellà del Terri, dans la province de Gérone, en Catalogne (Espagne). Sur Untappd, la brasserie est classée sous Girona.
Quel type de bière brasse SOMA Beer ?
SOMA brasse des bières extra houblonnées, surtout des NEIPA et d'autres sous-styles d'IPA. Ils brassent chaque semaine des éditions limitées et y expérimentent recettes et houblons.
Comment déguster au mieux SOMA Beer ?
Buvez les bières le plus fraîches possible et froides. Pour une IPA hazy comme Fractal, Brewhunter indique 8–10 °C comme température de service. Avec les IPA plus fortes, prenez plus de temps.
