Hop Butcher For The World
Hop Butcher For The World is een brouwerij uit Chicago, Illinois, opgericht in 2014. Je kent haar van hoppige IPA's, dubbele en driedubbele IPA's boordevol hop, naast lagers en stouts. In 2023 werd ze door Craft Beer and Brewing Magazine verkozen tot beste kleine regionale brouwerij van de Verenigde Staten.
- VilleChicago, IL
- Fondée2014
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 4,14 · 1,2M notes
- Chez Hoptimaal1 en stock
Actuellement en stock 1
Van arena football naar een eigen brouwerij
Hop Butcher For The World komt uit Chicago. Mede-eigenaren Jeremiah Zimmer en Jude La Rose leerden elkaar kennen toen ze allebei werkten voor het arena-footballteam Chicago Rush. Beste vrienden waren ze in het begin niet, zegt Zimmer zelf. Vanaf 2009 groeiden ze allebei in craft beer, en bier werd de basis van hun vriendschap.
De brouwerij ontstond in 2014 en verkocht in 2015 het eerste bier. Eind 2022 opende ze een taproom en winkel aan North Lincoln Avenue in Chicago, in een pand waar eerder Half Acre zat.
De naam komt uit het gedicht 'Chicago' van Carl Sandburg, waarin de stad 'Hog Butcher For The World' heet. De brouwers maken er hop van: ze gebruiken er veel van en experimenteren er volop mee.
Hoppige bieren met Chicago-namen
Hop Butcher brouwt een breed assortiment hoppige IPA's, smaakvolle lagers en stevige stouts, verdeeld over bijna 400 verschillende bieren. De brouwerij verspreidt ze zelf, vaak slechts uren of dagen nadat ze zijn afgevuld.
Op de website ligt de nadruk op double en triple IPA's met hoppen als Citra, Mosaic, Simcoe, Nelson Sauvin en Galaxy, soms aangevuld met hopproducten als Cryo, Dynaboost en Hyperboost. Daarnaast staan er bijvoorbeeld een Dunkelweizen en een alcoholvrij hopwater in de lijst. De namen zijn eigenzinnig, zoals Triple Pepperoni, Cheese Pull en Skeleton Cruise, met etiketten van Dan Grzeca.
Neon Green Relish won in 2021 zilver bij de Can Can Awards in de categorie Double New England IPA. Ook werkte de brouwerij samen met Other Half Brewing en Crushed By Giants. In 2023 stond ze in de Best In Beer Edition van Craft Beer and Brewing Magazine op #1 bij Best Small Regional Brewery en op #2 bij Favorite Hazy IPA Brewery.
Hop Butcher For The World kopen bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal koop je van Hop Butcher For The World een IPA met 8% alcohol. Hoog gewaardeerd op Untappd is Hop Butcher For The World Consommé.
Drink hoppige bieren als deze zo vers mogelijk en goed gekoeld, dan houden de hoppen hun aroma het best vast. Ben je op zoek naar een Amerikaanse hop-forward brouwerij met een sterke reputatie, dan is dit een goede keuze.
Je bestelt per stuk; op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden. In Nederland verzenden we gratis vanaf €75, en retourneren is gratis.
Questions fréquentes
Waar komt Hop Butcher For The World vandaan?
Hop Butcher For The World komt uit Chicago, Illinois. De brouwerij werd in 2014 opgericht en heeft sinds eind 2022 een taproom en winkel aan North Lincoln Avenue.
Wat voor bier maakt Hop Butcher For The World?
Vooral hoppige IPA's, waaronder double en triple IPA's. Daarnaast brouwt de brouwerij lagers en stouts, en staan er ook een Dunkelweizen en een alcoholvrij hopwater in de lijst.
Waar komt de naam Hop Butcher For The World vandaan?
De naam verwijst naar Carl Sandburgs gedicht 'Chicago', waarin de stad 'Hog Butcher For The World' wordt genoemd. De brouwerij maakte er hop van, omdat ze veel met hop werkt.
