Lolev Beer
Lolev Beer est une brasserie de Pittsburgh, en Pennsylvanie, entièrement tournée vers le houblon. Elle ne cherche pas une variété mais des lots de récolte précis auprès de producteurs spécialisés, et construit toute une bière autour. Chez Hoptimaal, vous la connaissez pour ses IPA fortes en grandes canettes.
- VillePittsburgh, PA
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 4,16 · 88k notes
- Chez Hoptimaal4 en stock · 27 au total
Actuellement en stock 4
Déjà passé chez Hoptimaal 23
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Du lower level à Lawrenceville
Le nom Lolev vient de « Lower Level ». C'était le nom de projet des brasseurs, dérivé du terme que leur mère employait pour la cave où ils ont commencé à brasser à la maison. Elle insistait : on disait « lower level » et non cave, car la pièce était propre, organisée et en ordre. Selon les brasseurs, c'était une brasserie avant même qu'ils s'en rendent compte.
Aujourd'hui, l'adresse phare se trouve à Lawrenceville, Pittsburgh, sur Butler Street. Ce site est à la fois brasserie de production et taproom, dans une ancienne concession Ford des débuts, datant de 1912. La bière que vous y buvez est brassée de l'autre côté du mur. Une seconde taproom, à Zelienople, occupe une ancienne usine d'embouteillage Barq's, en activité jusque dans les années 1970.
Le houblon comme point de départ
Sur leur propre site, ils le disent ainsi : ils chassent le houblon, non pas des variétés mais des lots précis. Pour cela, ils travaillent avec des producteurs spécialisés dans le monde entier, afin de trouver le houblon qui mérite qu'on construise une bière entière autour.
Leur propre description du style est Ultra Hopped Ale : un caractère houblonné affirmé, un véritable équilibre et une bière qui vous demande de ralentir un instant et de prêter attention. Ils affirment suivre chaque étape du processus et l'affiner sans cesse, car chaque bière a un but. La gamme compte des noms comme Bengal Tiger, Blue Agate, Ball Python, Onyx, Priam et Double Priam.
Lolev Beer chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, nous avons eu jusqu'ici 17 bières de Lolev Beer. Ce sont toutes des IPA de 8 à 8,8 %, en canettes d'environ 47 cl. Parmi les mieux notées sur Untappd : Lolev Beer African Wild Dog, Lolev Beer White Tiger, Lolev Beer Appaloosa, Lolev Beer Vi II, Lolev Beer Jaguar et Lolev Leopard. Pour l'instant, rien n'est en stock. L'offre change, consultez donc les bières sur cette page pour voir ce qui est disponible.
Buvez-les le plus frais possible et conservez-les au frais, pour préserver l'arôme du houblon. Servez-les frais, pas glacés : le caractère du houblon ressort mieux. Ce sont des bières costaudes en grande canette, vous pouvez donc très bien en partager une ou la finir tranquillement.
Questions fréquentes
D'où vient Lolev Beer ?
Lolev Beer vient de Pittsburgh, en Pennsylvanie. La brasserie et la taproom se trouvent à Lawrenceville, dans une ancienne concession Ford de 1912. Il existe aussi une seconde taproom à Zelienople.
Quel type de bière brasse Lolev Beer ?
Lolev Beer brasse des bières houblonnées qu'elle appelle elle-même Ultra Hopped Ale, avec des lots de houblon précis issus de producteurs spécialisés. Chez Hoptimaal, vous les trouvez sous forme d'IPA fortes de 8 à 8,8 %.
D'où vient le nom Lolev ?
Lolev est dérivé de « Lower Level », le nom de projet des brasseurs. C'est ainsi que leur mère appelait la cave où ils ont commencé à brasser à la maison.
