Left Handed Giant
Left Handed Giant est une brasserie de Bristol, en Angleterre, qui brasse depuis 2015 des bières modernes et progressives, selon son propre site. Elle travaille sur deux sites de brassage dans la ville et sert l'essentiel de sa production elle-même, dans sa brewpub, sa taproom et Small Bar. En 2024, elle a remporté douze prix Untappd.
- VilleBristol, City of Bristol
- Fondée2015
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,89 · 442k notes
- Chez Hoptimaal0 en stock · 1 au total
Actuellement en stock 0
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Déjà passé chez Hoptimaal 1
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De Small Bar à la brewpub du port
Tout commence en 2014, quand Rich Poole entre dans Small Bar à Bristol et remet de la bière à Bruce Gray et Jack Granger. Ils brassent d'abord sur une installation de 200 litres au fond de ce même bar, puis travaillent comme cuckoo brewery, sans site propre. Sur LinkedIn, Jack Granger figure comme managing director et fondateur.
En 2017, la brasserie à part entière démarre. Via Crowdcube, Left Handed Giant a ensuite levé plus d'un million de livres sterling auprès de la communauté locale pour la brewpub, avec vue sur le Floating Harbour, au centre de Bristol. Elle a ouvert en 2019 dans l'ancien complexe brassicole de Finzels Reach, où brassaient auparavant George's & Co, puis Courage.
La brasserie appartient à ses fondateurs, à ses employés et à la communauté. Elle compte environ 1 500 actionnaires, dont plus de 80 % ont un code postal BS.
Des bières modernes issues de deux sites de brassage
Selon son propre site, Left Handed Giant brasse des bières modernes et progressives dans différents styles. Le brassage se fait sur deux sites à Bristol : à la taproom de St Philips et à la brewpub. Au total, cela représente environ 7 000 hectolitres par an.
L'essentiel part directement à la pression dans ses propres établissements : la brewpub de Finzels Reach, la taproom de St Philips et, toujours, Small Bar. Le reste va aux pubs, bars et cavistes indépendants.
Ils s'intéressent aussi à l'histoire de leur lieu. Avec Bristol Beer Factory, ils ont brassé une porter à partir d'une recette d'archives du XIXe siècle de George's & Co, disponible en cask, en keg et en canette. D'après un message de la brasserie elle-même, Left Handed Giant a remporté douze prix aux Untappd Awards 2024.
Left Handed Giant chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, nous avions la Left Handed Giant PVA (Pretty Viscous Ale), une IPA de 8 % en 44 cl. C'est la bière de la brasserie la mieux notée sur Untappd dans notre assortiment. Elle n'est pas toujours en stock : consultez la boutique en ligne pour voir ce qui est disponible.
Buvez les bières houblonnées comme celle-ci aussi fraîches que possible et conservez-les au froid. Servez-les fraîches plutôt que glacées, pour que le houblon et le côté ample en bouche ressortent bien. À 8 %, prenez votre temps.
Questions fréquentes
D'où vient Left Handed Giant ?
Left Handed Giant vient de Bristol, en Angleterre. La brasserie possède une brewpub sur le Floating Harbour, au centre-ville, et une taproom à St Philips.
Quel type de bière Left Handed Giant brasse-t-elle ?
Selon son propre site, Left Handed Giant brasse des bières modernes et progressives dans des styles variés. Chez Hoptimaal, nous avions précédemment la PVA (Pretty Viscous Ale), une IPA de 8 %.
Qui est propriétaire de Left Handed Giant ?
Left Handed Giant se décrit comme une « Founder, Employee and Community owned business ». Elle compte environ 1 500 actionnaires, dont plus de 80 % ont un code postal BS.
