O'Hara's Brewery
O'Hara's Brewery, officiellement Carlow Brewing Company, est située à Bagenalstown, dans le comté de Carlow, en Irlande. Les frères Eamonn et Seamus O'Hara ont fondé la brasserie en 1996. Elle est connue pour ses styles irlandais traditionnels comme la stout et la red ale et passe, en capacité de production, pour la plus grande brasserie artisanale d'Irlande.
- VilleCarlow, County Carlow
- Fondée1996
- TypeBrasserie régionale
- Untappd 3,45 · 484k notes
- Chez Hoptimaal0 en stock
Actuellement en stock 0
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Une brasserie familiale dans la Barrow Valley
Carlow Brewing Company, plus connue sous le nom d'O'Hara's Brewery, a été fondée en 1996 par les frères Eamonn et Seamus O'Hara. La brasserie est indépendante et appartient à la famille. Elle se trouve dans la Barrow Valley, une région où l'on cultivait traditionnellement le malt et le houblon. Seamus O'Hara en est le CEO.
Les premières bières sont sorties de la Goods Store, un bâtiment en pierre du XIXe siècle. Après un agrandissement en 2005, la brasserie avait atteint les limites de ce site. En 2009, elle a déménagé dans une nouvelle brasserie construite sur mesure, à Bagenalstown, tout près. Comme les grandes marques dominaient le marché irlandais, la brasserie s'est fortement tournée vers l'export à ses débuts.
En 2017, l'entreprise a repris Craigies Cider et l'espagnol Hijos de Rivera a acquis une participation de 32 %. En 2020, la brasserie a racheté plusieurs marques de Boyne Brewhouse à Drogheda. Selon Wikipédia, O'Hara's est la plus grande brasserie artisanale d'Irlande en termes de capacité de production.
Classiques irlandais et interprétations maison
O'Hara's brasse des bières irlandaises traditionnelles et ses propres versions de styles internationaux : stouts, ales, IPA, bières blanches et lagers. Selon la brasserie, elle travaille avec quatre ingrédients : eau, malt, houblon et levure, et avec des méthodes de brassage classiques. Irish Stout, Irish Pale Ale et Irish Red Ale ont remporté plusieurs prix.
Des styles plus houblonnés sont venus s'ajouter plus tard, comme la 51st State IPA, la Session IPA, la White Haze IPA et la série Hop Adventure d'IPA single hop. Les canettes nitro d'Irish Stout et d'Irish Red font aussi partie de l'assortiment. Depuis 2012, la brasserie fait vieillir des bières en fût. Leann Follain sort en éditions barrel aged numérotées, dont la dixième est une version double barrel aged.
O'Hara's chez Hoptimaal
Chez nous, vous trouverez la Leann Folláin d'O'Hara's, une stout de 6 % en 44 cl. Sur Untappd, c'est la bière O'Hara's la mieux notée de notre assortiment. L'offre change, consultez donc la boutique en ligne pour voir ce qui est disponible.
Ne servez pas une stout comme celle-ci trop froide. Autour de 10 à 12 °C, le malt torréfié et l'ampleur en bouche ressortent mieux qu'à la sortie d'un réfrigérateur glacial. Prenez votre temps, car ce n'est pas une bière à boire vite.
Questions fréquentes
D'où vient O'Hara's Brewery ?
O'Hara's Brewery, officiellement Carlow Brewing Company, est située à Bagenalstown, dans le comté de Carlow, en Irlande. La brasserie se trouve dans la Barrow Valley, une région traditionnelle pour le malt et le houblon. Les frères Eamonn et Seamus O'Hara l'ont fondée en 1996.
Quelles bières brasse O'Hara's ?
O'Hara's brasse des styles irlandais traditionnels comme la stout, la red ale et la pale ale, ainsi que des IPA, des bières blanches et des lagers. Elle propose aussi la série Hop Adventure d'IPA single hop et des éditions barrel aged de Leann Follain.
O'Hara's est-elle une brasserie indépendante ?
La brasserie se dit indépendante et propriété de la famille. Depuis 2017, l'espagnol Hijos de Rivera détient toutefois une participation minoritaire de 32 %.
