Thornbridge Brewery
Thornbridge Brewery est installée à Bakewell, dans le Derbyshire, au cœur du Peak District anglais. La brasserie a démarré en 2005 sur le domaine de Thornbridge Hall et est surtout connue pour Jaipur, une IPA souvent présentée comme la première IPA craft britannique. Vous y trouverez aussi des pale ales et des lagers.
- VilleBakewell, Derbyshire
- Fondée2005
- TypeBrasserie régionale
- Untappd 3,59 · 1,4M notes
- Chez Hoptimaal1 en stock · 3 au total
Actuellement en stock 1
Déjà passé chez Hoptimaal 2
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Des dépendances de Thornbridge Hall à Bakewell
L'histoire commence en 2005. Les fondateurs Jim Harrison et Simon Webster ont recruté deux jeunes brasseurs et se sont lancés sur une installation d'occasion de 10 barrels dans les dépendances de Thornbridge Hall, sur un domaine de 100 acres. Ces bâtiments avaient été transformés en 2004 pour accueillir l'installation. La première bière était Lord Marples, une bitter classique à 4 %, devenue plus tard une référence permanente de la gamme.
En septembre 2009, une nouvelle brasserie a ouvert à Bakewell, pour répondre à la demande et pouvoir brasser davantage de styles de bière. La brasserie du domaine a depuis fermé. Depuis, Thornbridge a beaucoup grandi et brasse pour le cask, le keg, la bouteille et la canette. Le taproom est ouvert tous les jours et a déménagé en 2022 dans un espace plus grand, pouvant accueillir plus de 200 personnes.
Jaipur et le reste de la gamme
Jaipur est la bière pour laquelle Thornbridge est connue : une West Coast IPA que la brasserie présente souvent sur son site comme la première IPA craft britannique. En 2012, la Guild of Fine Food a intégré Jaipur au top 50 des produits alimentaires et boissons britanniques. En 2014, elle a été élue Best Drinks Producer aux BBC Radio 4 Food and Farming Awards.
Outre des IPA comme Jaipur et Green Mountain, Thornbridge brasse des pale ales comme 1838 et Kipling, et des lagers comme Lukas et Bayern. En 2024, la brasserie a remis en service, avec le soutien de Brooklyn Brewery et du matériel offert par Marston's, le seul set Burton Union encore en état de marche. Sur son site, Thornbridge se présente donc comme la maison du seul Union set en activité au monde.
Thornbridge Brewery chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, vous avez pu trouver Thornbridge en IPA et en pale ale, en 33 cl et 44 cl, avec un taux d'alcool compris entre 4,3 et 5,5 %. Sur Untappd, Thornbridge Mango Smash, Thornbridge Green Mountain et Thornbridge Chiron sont les mieux notées. L'offre varie : consultez la page de la brasserie pour voir ce que nous avons en ce moment.
Buvez les bières houblonnées le plus fraîches possible, à basse température, directement sorties du réfrigérateur. Laissez ensuite le verre reposer quelques minutes : l'arôme du houblon ressort alors mieux qu'avec une bière glacée. Si vous avez une bière un peu plus forte, prenez votre temps et laissez-la se réchauffer progressivement pendant que vous buvez.
Questions fréquentes
D'où vient Thornbridge Brewery ?
Thornbridge Brewery vient de Bakewell, dans le Derbyshire, au cœur du Peak District en Angleterre. La brasserie a démarré en 2005 dans les dépendances de Thornbridge Hall et a déménagé en septembre 2009 dans une nouvelle brasserie à Bakewell.
Quel type de bière brasse Thornbridge Brewery ?
Thornbridge brasse des IPA, des pale ales et des lagers, et est surtout connue pour la West Coast IPA Jaipur. La bière existe en cask, keg, bouteille et canette.
Comment boire la bière de Thornbridge ?
Buvez les bières houblonnées comme Jaipur ou Green Mountain fraîches, à basse température, afin de préserver l'arôme du houblon. Ne les sortez pas du réfrigérateur trop longtemps à l'avance, mais ne les laissez pas non plus glacées dans le verre.
