Two Flints
Two Flints est une brasserie craft indépendante de Windsor, dans le Berkshire, installée dans une arche ferroviaire sur Alma Road. Son fondateur, Alex Kerr, a construit la brasserie autour d'une salle de brassage de 20HL conçue pour les bières hop-forward et les lagers. Chez Hoptimaal, ce sont surtout ses IPA de 7 à 8 % qui comptent.
- VilleWindsor, Berkshire
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,9 · 83k notes
- Chez Hoptimaal0 en stock · 4 au total
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Du brassage maison à Singapour à Windsor
Two Flints a été fondée par Alex Kerr. Il explique lui-même que la brasserie est née de sa fascination pour tous les aspects du brassage, un parcours qui a commencé en 2017 avec sa première bière maison dans son appartement à Singapour.
Aujourd'hui, la brasserie est installée à Windsor, dans le Berkshire, au 25-26 The Arches, sur Alma Road. À côté de la brasserie se trouve une taproom, où vous pouvez boire les bières sur place.
Le nom vient de l'expression « it takes two flints to make a fire ». Selon la brasserie, les deux silex représentent l'art et la science : deux façons de penser différentes qui, ensemble, donnent plus que la somme des parties.
Des bières hop-forward et des lagers issus de sa propre salle de brassage
La brasserie dispose d'une salle de brassage semi-automatique de 20HL, fabriquée au Royaume-Uni et spécialement conçue pour les bières hop-forward et les lagers. Selon la brasserie, elle a beaucoup investi dans cet équipement.
Sa mission est d'apporter les dernières évolutions de la bière moderne, inspirée par des voyages à travers le monde. Chez Two Flints, vous trouvez des IPA et des pale ales, mais aussi des lagers, des stouts et des bières Barrel Aged. Un guide local du Berkshire indique qu'ils collaborent régulièrement avec d'autres brasseries de la région.
L'objectif est de devenir l'une des brasseries les plus innovantes du Royaume-Uni. Un détaillant décrit les bières comme nettes et expressives, avec une attention portée à la buvabilité.
Two Flints chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, vous avez trouvé jusqu'ici quatre IPA de Two Flints, toutes en 44 cl et de 7 à 8 % d'alcool. Sur Untappd, Shift Change, Late Pick: Riwaka, Early Pick: Riwaka et Big Phil sont les mieux notées. Pour le moment, rien n'est en stock, consultez donc la page pour connaître la disponibilité actuelle.
Buvez les IPA houblonnées aussi fraîches que possible et servez-les fraîches, mais pas glacées, pour que le houblon s'exprime bien. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'à l'ouverture. Avec 7 à 8 % d'alcool, prenez votre temps et laissez la bière se réchauffer un peu dans le verre.
Questions fréquentes
D'où vient Two Flints ?
Two Flints vient de Windsor, dans le Berkshire, en Angleterre. La brasserie est installée dans une arche ferroviaire au 25-26 The Arches, sur Alma Road, avec une taproom à côté de la brasserie.
Quel type de bière brasse Two Flints ?
Two Flints se concentre sur les bières hop-forward et les lagers. Elle brasse aussi des pale ales, des stouts et des bières Barrel Aged. Chez Hoptimaal, vous avez surtout trouvé des IPA jusqu'ici.
Comment déguster une IPA de Two Flints ?
Buvez-la aussi fraîche que possible, servie fraîche mais pas glacée. Conservez les canettes ou les bouteilles au réfrigérateur, pour que le houblon s'exprime bien dans le verre.
