Anchorage Brewing Company
Anchorage Brewing Company è un birrificio di Anchorage, in Alaska, fondato nel 2010 da Gabe Fletcher. Si concentra su birre maturate in botte, birre Brett e a coltura mista, Imperial Stout Barrel Aged e barleywine. Fuori dall'Alaska le bottiglie sono difficili da trovare.
- LocalitàAnchorage, AK
- Fondato2010
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 4,16 · 640k valutazioni
- Da Hoptimaal1 disponibili · 3 in totale
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Da Midnight Sun a un birrificio tutto suo
Gabe Fletcher è il birraio e fondatore di Anchorage Brewing Company ad Anchorage, in Alaska. Ha iniziato a produrre birra nel 1998, a 21 anni, da Midnight Sun Brewing Company, ne è diventato capo birraio in meno di un anno e mezzo e ci è rimasto tredici anni. Poi ha avviato il proprio birrificio, aperto nel 2010.
Secondo lo stesso Fletcher, Anchorage Brewing Company era allora il primo birrificio degli Stati Uniti a lavorare esclusivamente con il Brett. All'inizio tutto veniva fermentato in botte.
La tasting room è particolare. Ti siedi nel birrificio stesso, vicino alle botti e alla sala cottura, e ci sono foeder da 120 barili trasformati in sedute. Il cibo arriva da Familia, l'attività della sorella e del cognato di Fletcher, che lavora nello stesso edificio. Anchorage Brewing Company non fa pubblicità e ad Anchorage spinge la birra a malapena sul mercato: se vuoi berla, devi andare da loro.
Maturata in botte, Brett e tutto quello che sta in mezzo
Il focus è su birre maturate in botte, birre Brett e birre acide. Producono anche Imperial Stout Barrel Aged e barleywine, ma anche Hazy IPA e pilsner.
Il mercato è cambiato: la gente non voleva più grandi bottiglie da 750 ml di saison. Fletcher si è adattato, ma dice che hanno continuato a produrre quello che piace a loro. Ultimamente sono tornati a concentrarsi di più su birre Brett e a coltura mista.
Sul sito del birrificio ci sono, tra le altre, Fingal, una coolship saison, Black Barrel and The Bad Men, una sour a coltura mista con more, la Czech style pilsner Time For A Change e l'hop water analcolica Tiger Tears. Hanno fatto collaborazioni con Tired Hands, Mikkeller, Hill Farmstead e Monkish, tra gli altri. A Deal With the Devil è considerata una delle uscite più ricercate.
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Sono birre da bere con calma. Non tirare la bottiglia fuori dal frigo e servirla ghiacciata: lasciala scaldare un po' e versa in bicchieri piccoli. Con birre così forti e maturate in botte conviene prendersi il tempo. Si può anche dividere.
Domande frequenti
Da dove viene Anchorage Brewing Company?
Anchorage Brewing Company viene da Anchorage, in Alaska, Stati Uniti. Il fondatore Gabe Fletcher ha aperto il birrificio nel 2010.
Che tipo di birra produce Anchorage Brewing Company?
Il birrificio si concentra su birre maturate in botte, birre Brett e a coltura mista e birre acide. Produce anche Imperial Stout Barrel Aged, barleywine, Hazy IPA e pilsner.
Come si beve al meglio un barleywine di Anchorage Brewing Company?
Dopo il frigo lascia scaldare un po' la bottiglia e versa in bicchieri piccoli. I barleywine di Anchorage Brewing Company vanno da 18,34 a 22,9%, quindi prenditi il tempo o dividi la bottiglia.
