Blackout Brewing
Blackout Brewing viene da Cluj-Napoca, in Transilvania, Romania, e si concentra sull'invecchiamento in botte. Sono noti soprattutto per Imperial Stout pesanti e invecchiate e per IPA luppolate. Da Hoptimaal trovi stout, IPA e Barley Wine di questo birrificio rumeno, in gran parte invecchiate in botte.
- LocalitàCluj-Napoca, Județul Cluj
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 4,04 · 135k valutazioni
- Da Hoptimaal3 disponibili · 27 in totale
Disponibili ora 3
Già passate da Hoptimaal 24
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Un birrificio dal cuore della Transilvania
Blackout Brewing ha sede a Cluj-Napoca, in Transilvania, Romania. La loro descrizione su Untappd è breve e chiara: "From the heart of Transylvania. Focused on barrel aging." Questo focus sull'invecchiamento in botte definisce l'intero profilo del birrificio.
Blackout è nata come birrificio gypsy, quindi senza un impianto proprio. Su Untappd ci sono birre prodotte e curate presso Hophead e una IPA prodotta presso il birrificio amico Bereta TM. In seguito è arrivata una taproom tutta loro, The Brewhouse a Cluj-Napoca.
Barrel Aged Stout e IPA luppolate
Il profilo Untappd conta 375 birre, quindi Blackout produce tanto e in modo vario. Il baricentro è sulle Imperial Stout, spesso in versione pastry con cioccolato, caffè, cocco o nocciola. Un esempio è Insania: una Imperial Stout con cioccolato salato che ha maturato un anno in botti di bourbon Basil Hayden e arriva al 15%.
Oltre alle stout fanno anche birre come Megalovanilla, una American Strong Ale maturata in botti di bourbon e rifinita con vaniglia. Il lato luppolato lo vedi in Double Weirdo, una Double IPA torbida con Sabro, Nelson e un po' di Idaho 7.
Acquistare Blackout Brewing da Hoptimaal
Da noi di Blackout Brewing trovi soprattutto IPA e stout, completate da Barley Wine. La gradazione va dal 6 al 12 per cento. Su Untappd ottengono punteggi alti le birre invecchiate in botte, come Exclusion Zone con Pedro Ximenez, Sakadat su bourbon, The Past Is Obdurate su Wild Turkey, Junk Deluxe su rye whiskey e Sacru su cognac. Ordini per singola birra; nei giorni lavorativi, se ordini entro le 15:00, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Bevi le IPA fresche e fredde, indicativamente tra 6 e 8 gradi, così il luppolo resta nitido. Le Barrel Aged Stout e i Barley Wine vanno presi con più calma. Toglile dal frigorifero un quarto d'ora prima di berle, servile in un bicchiere più piccolo e condividi pure una bottiglia. Così botte, dolcezza e gradazione alcolica rendono meglio.
Domande frequenti
Da dove viene Blackout Brewing?
Blackout Brewing viene da Cluj-Napoca, in Transilvania, Romania. Anche la loro taproom, The Brewhouse, è a Cluj-Napoca.
Che birre produce Blackout Brewing?
Blackout si concentra sull'invecchiamento in botte e produce molte Imperial Stout, spesso come Pastry Stout. Fanno inoltre IPA luppolate, tra cui Double IPA torbide, e ale forti che maturano in botte.
Come si beve al meglio una Barrel Aged Stout di Blackout?
Servi le stout pesanti invecchiate in botte non gelate, ma con calma e a temperatura di cantina, in un bicchiere più piccolo. Così botte, cioccolato e dolcezza emergono meglio.
