Brauerei Rittmayer Hallerndorf
Brauerei Rittmayer Hallerndorf è un birrificio a conduzione familiare di Hallerndorf, in Baviera vicino a Forchheim, con una storia che risale al 1422. Produce secondo il Reinheitsgebot bavarese del 1516 ed è nota per le birre tradizionali della Franconia come Landbier e Kellerbier, affiancate da birre stagionali. Da Hoptimaal trovi le loro lager e pils.
- LocalitàHallerndorf, Baviera
- Fondato1422
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,39 · 94k valutazioni
- Da Hoptimaal3 disponibili · 5 in totale
Disponibili ora 3
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Un birrificio di famiglia di Hallerndorf
Rittmayer è uno dei birrifici più antichi del distretto di Forchheim. La famiglia produce birra dal 1422, da quando il margravio dell'epoca le concesse il diritto di farlo. Grazie alla qualità della birra, il birrificio ricevette persino uno stemma proprio dal conte di Kulmbach. L'azienda ha sede a Hallerndorf, nella Svizzera Franconiana, ed è, secondo Beerwanderers, di gran lunga il più grande birrificio della zona.
Nella primavera del 2012 è entrato in funzione il nuovo birrificio ai margini del paese, accanto al centro di imbottigliamento. Ci sono due sale cotte da 50 hl, per quattro cotte al giorno. Secondo il resoconto di una visita, il birrificio lavora senza combustibili fossili, con cippato di legno e un accumulatore di calore. Il mastro birraio è Kevin Düsel. Nel centro di imbottigliamento vengono riempite anche bottiglie di altri birrifici.
Classici franconi e birre stagionali
Rittmayer produce secondo il Reinheitsgebot bavarese del 1516. Il cuore della gamma è franconio. La Landbier è una birra leggera e piena, da 4,9%, con un delicato profumo di malto e un gusto maltato e fruttato, meno luppolata di una pils. Poi ci sono la Kellerbier e la Hefeweizen. Con la Hefeweizen Rittmayer ha iniziato nel 1988: la prima Hefeweizen di Hallerndorf.
C'è inoltre un'ampia offerta stagionale. La Annafestbier è fatta per la festa popolare della zona di Forchheim e la Winterweizen esce poco prima di Natale. Chi vuole spingersi oltre trova la Rauchbier Smoky George da 7%, la Aischbüffel Eisbock da 13% e una Kellerbier analcolica.
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Da Hoptimaal puntiamo sulle lager e pils di Rittmayer, come la Hell, la Hallerndorfer 1422 e la Pils - Bitter 42. Hanno una gradazione tra 4,9 e 5%. Su Untappd sono molto apprezzate. Ordini per singola bottiglia; ordinando nei giorni lavorativi entro le 15:00, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Sono birre che vivono di freschezza. Meglio berle fresche che dopo mesi in dispensa e servirle ben fredde, intorno ai 6–8 °C. Con la loro gradazione contenuta, un secondo bicchiere ci sta tutto.
Domande frequenti
Da dove viene Rittmayer Hallerndorf?
Brauerei Rittmayer Hallerndorf si trova a Hallerndorf, in Baviera, nella Svizzera Franconiana vicino a Forchheim. Il birrificio è un'azienda di famiglia che risale al 1422.
Che birra produce Rittmayer Hallerndorf?
Soprattutto birre tradizionali della Franconia come Landbier, Kellerbier e Hefeweizen, prodotte secondo il Reinheitsgebot del 1516. Produce inoltre birre stagionali come Annafestbier e Winterweizen. Da Hoptimaal trovi soprattutto le loro lager e pils.
Come si beve al meglio una Rittmayer?
Bevile fresche e ben fredde, intorno ai 6–8 °C. Le lager e pils che abbiamo hanno una gradazione tra 4,9 e 5%: sono fatte per essere bevute.
