Millpond Brewing
Millpond Brewing è un piccolo birrificio di Millstadt, Illinois, aperto a ottobre 2019 in una stazione di servizio degli anni Quaranta ristrutturata. Puntano sulla produzione locale e su un'offerta che cambia, con lager, hazy IPA e birre whiskey barrel-aged come punti di forza. Su Hoptimaal trovi le loro Stout.
- LocalitàMillstadt, IL
- Fondato2019
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 4,02 · 33k valutazioni
- Da Hoptimaal2 disponibili
Disponibili ora 2
Una stazione di servizio degli anni Quaranta a Millstadt
Millpond Brewing si trova a Millstadt, Illinois, la città del fondatore Bryan. Prima produceva in casa e con le sue ricette ha ottenuto nel tempo riconoscimenti e premi. Nell'autunno 2018 sono coincise due cose: ha lasciato a sorpresa la carriera nel marketing e una stazione di servizio degli anni Quaranta, amata dalla gente, è diventata disponibile nella sua città natale. Con il sostegno della moglie ha deciso di trasformare quella battuta d'arresto in un'occasione.
L'edificio si trova a un miglio da dove i suoi genitori hanno gestito per oltre 37 anni una macelleria. Con familiari e amici ha ristrutturato lo storico edificio mantenendone il carattere. Il 3 ottobre 2019 il birrificio ha aperto al pubblico.
Il nome viene dalla storia del paese. Millstadt aveva un tempo tre mulini che condividevano lo stesso stagno. In estate gli abitanti ci nuotavano e pescavano, in inverno ci pattinavano.
Lager, hazy IPA e birre barrel aged
Millpond si definisce il birrificio di casa di Millstadt. La filosofia ruota attorno al restituire qualcosa alla comunità, agli acquisti locali e a un'offerta pensata e variabile che mostri il proprio stile. Come punti di forza indicano le lager, le hazy IPA e le birre whiskey barrel-aged. Su LinkedIn il programma barrel-aged compare infatti tra le componenti dell'offerta.
È anche semplicemente un posto dove sedersi. Puoi andare nella taproom e nel beer garden, dove i cani sono benvenuti se tenuti al guinzaglio. Ci sono regolarmente food truck, di solito il venerdì e il sabato, e puoi portare il tuo cibo.
Acquista Millpond Brewing su Hoptimaal
Su Hoptimaal trovi Stout di Millpond con una gradazione tra 13,5 e 14%. Su Untappd le più apprezzate sono Millpond Hummingbird e Millpond Canela Madera. Si ordina per singola bottiglia; ordinando entro le 15:00 nei giorni lavorativi, spediamo lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Birre di questo calibro si bevono con più calma di una IPA luppolata. Servile non gelide, ma a una temperatura ben più alta di quella del frigo, in un bicchiere più piccolo, e dai loro il tempo di aprirsi. Così gli aromi più importanti emergono meglio. Dividi pure una bottiglia con qualcuno: a 13,5–14% un bicchiere piccolo basta già.
Domande frequenti
Da dove viene Millpond Brewing?
Millpond Brewing viene da Millstadt, Illinois, negli Stati Uniti. Il birrificio ha aperto il 3 ottobre 2019 in una stazione di servizio degli anni Quaranta ristrutturata.
Che birre produce Millpond Brewing?
Millpond indica come punti di forza le lager, le hazy IPA e le birre whiskey barrel-aged e lavora con un'offerta che cambia. Su Hoptimaal trovi le loro Stout da 13,5 a 14%.
Da dove viene il nome Millpond Brewing?
Millstadt aveva un tempo tre mulini che condividevano lo stesso stagno. Quello stagno era un posto dove nuotare, pescare e, in inverno, pattinare, e ha dato il nome al birrificio.
