WeldWerks Brewing Co.
WeldWerks Brewing Co. è un birrificio di Greeley, in Colorado, che produce birra dal 2015. È noto per Juicy Bits, una delle hazy IPA più apprezzate d'America, e per la Imperial Stout Barrel Aged Medianoche. Su Hoptimaal trovi le loro IPA corpose.
- LocalitàGreeley, CO
- Fondato2015
- TipoBirrificio regionale
- Untappd 4,11 · 1,2M valutazioni
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Un birrificio locale di Greeley
WeldWerks Brewing Co. si trova nel centro di Greeley, una città di circa 104.000 abitanti nel nord del Colorado. Il birrificio è di proprietà locale ed esiste dal 2015. Il co-fondatore Neil Fisher produceva birra in casa, nel suo garage, anni prima che nascesse l'idea di WeldWerks. Nel corso degli anni nel team sono entrati familiari, amici e alcuni homebrewer di quel garage.
Il successo è arrivato in fretta. Nel 2018 Good Beer Hunting scriveva che le nuove uscite in lattina provocavano code di ore e andavano esaurite in giornata, e che dopo tre anni il birrificio aveva già appeso al muro medaglie d'oro del Great American Beer Festival. Nel 2016 USA Today 10Best ha eletto WeldWerks miglior nuovo birrificio. A queste si sono aggiunte diverse medaglie al Great American Beer Festival e alla World Beer Cup.
Hazy IPA e Stout Barrel Aged
La più famosa è Juicy Bits, una IPA considerata tra le più apprezzate d'America. L'autore di Good Beer Hunting è andato a Greeley dopo qualche sorso di questa birra.
Sul lato scuro c'è Medianoche, una Imperial Stout Barrel Aged che WeldWerks produceva già prima dell'apertura della taproom nel 2015. Il mosto bolle per 36 ore e la stout matura da 18 a 24 mesi in botti di bourbon. Nel 2017 Medianoche ha vinto l'oro al Great American Beer Festival, nella categoria Wood and Barrel Aged Strong Stout.
Tutto viene prodotto a Greeley, con una sala cottura da 15 barili e una da 30 barili, entrambe a vapore. Secondo il sito del birrificio, in otto anni WeldWerks ha prodotto più di 700 birre diverse. Sotto la voce dialed-in rientrano anche regole severe: una cotta che non soddisfa i requisiti viene scartata senza esitazioni.
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Domande frequenti
Da dove viene WeldWerks?
WeldWerks Brewing Co. viene da Greeley, in Colorado, Stati Uniti. Il birrificio è attivo dal 2015 e produce nel centro della città.
Che birra produce WeldWerks?
WeldWerks produce un'ampia gamma di stili, con Juicy Bits come IPA più nota e Medianoche come Imperial Stout Barrel Aged più nota. Su Hoptimaal trovi soprattutto le loro IPA forti.
Come si beve al meglio una IPA di WeldWerks?
Bevila il più fresca possibile e fredda di frigo, così il profumo del luppolo emerge bene. Con una gradazione di 8,5–10% la birra può scaldarsi un po' nel bicchiere.
