Anchorage Brewing Company
Anchorage Brewing Company est une brasserie d'Anchorage, en Alaska, fondée en 2010 par Gabe Fletcher. Elle se concentre sur les bières vieillies en fût, les bières Brett et mixed culture, les Imperial Stouts Barrel Aged et les barleywines. En dehors de l'Alaska, les bouteilles sont difficiles à trouver.
- VilleAnchorage, AK
- Fondée2010
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 4,16 · 640k notes
- Chez Hoptimaal1 en stock · 3 au total
Actuellement en stock 1
Déjà passé chez Hoptimaal 2
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
De Midnight Sun à sa propre brasserie
Gabe Fletcher est brasseur et fondateur d'Anchorage Brewing Company à Anchorage, en Alaska. Il a commencé à brasser en 1998, à 21 ans, chez Midnight Sun Brewing Company, y est devenu brasseur en chef en moins d'un an et demi et y est resté treize ans. Il a ensuite lancé sa propre brasserie, qui a ouvert en 2010.
Selon Fletcher lui-même, Anchorage Brewing Company était alors la première brasserie des États-Unis à travailler exclusivement avec du Brett. Au début, tout était fermenté en fût.
La tasting room est singulière. On s'assoit dans la brasserie même, tout près des fûts et de la cuve de brassage, et des foudres de 120 barrels ont été transformés en places assises. La nourriture vient de Familia, l'entreprise de la sœur et du beau-frère de Fletcher, installée dans le même bâtiment. Anchorage Brewing Company ne fait pas de publicité et pousse à peine sa bière sur le marché à Anchorage : qui veut la boire doit venir sur place.
Vieillies en fût, Brett et tout ce qu'il y a entre les deux
L'accent est mis sur la bière vieillie en fût, les bières Brett et les bières acides. La brasserie produit aussi des Imperial Stouts Barrel Aged et des barleywines, mais également des Hazy IPA et des pilsners.
Le marché a changé : les gens ne voulaient plus de grandes bouteilles de saison de 750 ml. Fletcher s'est adapté, mais dit qu'ils ont continué à brasser ce qu'ils voulaient eux-mêmes. Ces derniers temps, ils se concentrent de nouveau davantage sur les bières Brett et mixed culture.
Sur le site de la brasserie figurent notamment Fingal, une coolship saison, Black Barrel and The Bad Men, une mixed culture sour aux blackberries, la Czech style pilsner Time For A Change et le hop water sans alcool Tiger Tears. Ils ont réalisé des collaborations avec notamment Tired Hands, Mikkeller, Hill Farmstead et Monkish. A Deal With the Devil est considérée comme l'une des sorties les plus recherchées.
Anchorage Brewing Company chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, nous avons eu des barleywines d'Anchorage Brewing Company en 37,5 cl, de 18,34 à 22,9 %. Sur Untappd, A Deal With the Devil - Triple Oaked (Batch 15 et Batch 13, 2024) et Damascus Dreams sont très bien notées. Les bières disponibles actuellement sont visibles sur cette page.
Ce sont des bières à déguster tranquillement. Ne sortez pas la bouteille glacée du réfrigérateur, laissez-la se réchauffer un peu, et servez de petits verres. Avec des bières aussi fortes et vieillies en fût, on prend son temps. Partager est permis.
Questions fréquentes
D'où vient Anchorage Brewing Company ?
Anchorage Brewing Company vient d'Anchorage, en Alaska, aux États-Unis. Le fondateur, Gabe Fletcher, a ouvert la brasserie en 2010.
Quel type de bière brasse Anchorage Brewing Company ?
La brasserie se concentre sur les bières vieillies en fût, les bières Brett et mixed culture et les bières acides. Elle produit aussi des Imperial Stouts Barrel Aged, des barleywines, des Hazy IPA et des pilsners.
Comment boire au mieux un barleywine d'Anchorage Brewing Company ?
Laissez la bouteille se réchauffer un peu au sortir du réfrigérateur et servez de petits verres. Les barleywines que nous avons eus titrent entre 18,34 et 22,9 %, donc prenez le temps ou partagez la bouteille.
