Bissell Brothers Brewing Company
Bissell Brothers Brewing Company vient de Portland, Maine, et a été fondée en 2013 par les frères Noah et Peter Bissell. Elle est connue pour The Substance Ale, son IPA phare, et pour sa taproom installée dans un ancien atelier de wagons sur Thompson's Point. Chez Hoptimaal, vous la trouvez en stout et en barleywine, en 50 cl.
- VillePortland, ME
- Fondée2013
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 4,15 · 633k notes
- Chez Hoptimaal2 en stock
Actuellement en stock 2
Deux frères de Milo se lancent à Portland
Bissell Brothers est né en novembre 2011 d'une idée des frères Noah et Peter Bissell. Noah était fasciné par le brassage maison, Peter s'intéressait à l'entrepreneuriat et au marketing, où son expérience grandissait. Ils ont grandi à Milo, un petit village au centre du Maine, et n'avaient aucune expérience du brassage commercial. Ils voyaient un trou dans le marché, tant dans les styles de bière que dans la manière de vendre, et ont consacré deux ans à un cours accéléré pour y arriver.
Le 7 décembre 2013, la brasserie a vendu ses premiers fûts de The Substance Ale chez The Thirsty Pig, où les deux frères avaient travaillé. En février 2014 ont suivi les canettes et en avril 2014, la première taproom a ouvert au One Industrial Way. Le 4 juin 2016, ils ont ouvert une nouvelle brasserie et taproom dans un bâtiment vieux de 100 ans où l'on réparait autrefois des wagons, sur un ancien terrain de la Maine Central Railroad. Ils y sont toujours, à Thompson's Point.
Une IPA phare et le Maine comme point de départ
The Substance Ale est la bière phare de la brasserie, une IPA disponible tous les jours à Portland. Noah a aussi développé des bières comme Baby Genius, Swish, Lux et Reciprocal.
Selon la brasserie elle-même, le Maine passe toujours en premier, même maintenant que les bières sont vendues à l'échelle régionale, nationale et internationale. Le point de départ était de créer des saveurs encore inconnues dans le Maine et de les servir aussi fraîches que possible. À l'automne 2016, Josh Schlesinger, l'un des premiers employés, a lancé le distributeur boutique Sleek Machine au sein du groupe. Bissell Brothers se décrit comme une entreprise family-first, avec, en plus de la brasserie, une taproom, une cuisine et un jardin.
Bissell Brothers chez Hoptimaal
Chez nous, vous trouvez deux bières de Bissell Brothers : un stout et un barleywine, tous deux en 50 cl. La teneur va de 12,9 à 14,3 %. Sur Untappd, Resurrection (Bourbon & Rye Barrel) et Mirroring Dimensions (Batch #02) sont les mieux notées.
Ce ne sont pas des bières à avaler vite. Ne les servez pas glacées : autour de 10–14 °C, le goût des stouts et des barleywines puissants s'exprime le mieux. Une bouteille de 50 cl se partage très bien à deux, dans de petits verres.
Questions fréquentes
D'où vient Bissell Brothers ?
Bissell Brothers vient de Portland, Maine, aux États-Unis. La brasserie a été fondée par les frères Noah et Peter Bissell et a vendu ses premiers fûts en décembre 2013.
Quel type de bière brasse Bissell Brothers ?
La bière phare est The Substance Ale, une IPA. La brasserie brasse aussi notamment Baby Genius, Swish, Lux et Reciprocal. Chez Hoptimaal, vous trouvez un stout et un barleywine de 50 cl.
Comment déguster au mieux le stout et le barleywine de Bissell Brothers ?
Tranquillement et pas glacés, à environ 10–14 °C. Avec une teneur de 12,9 à 14,3 %, une bouteille de 50 cl se partage très bien avec quelqu'un d'autre.
