Brauerei Rittmayer Hallerndorf
Brauerei Rittmayer Hallerndorf est une brasserie familiale de Hallerndorf, en Bavière près de Forchheim, dont l'histoire remonte à 1422. Elle brasse selon le Reinheitsgebot bavarois de 1516 et est connue pour ses bières franconiennes traditionnelles comme la Landbier et la Kellerbier, complétées par des bières de saison. Chez Hoptimaal, vous trouvez leurs lagers et pils.
- VilleHallerndorf, Bayern
- Fondée1422
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,39 · 94k notes
- Chez Hoptimaal3 en stock · 5 au total
Actuellement en stock 3
Déjà passé chez Hoptimaal 2
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Une brasserie familiale de Hallerndorf
Rittmayer est l'une des plus anciennes brasseries du district de Forchheim. La famille brasse depuis 1422, après que le margrave de l'époque lui en eut accordé le droit. Grâce à la qualité de sa bière, la brasserie a même reçu des lettres d'armoiries du comte de Kulmbach. L'entreprise est installée à Hallerndorf, dans la Fränkische Schweiz, et est, selon Beerwanderers, de loin la plus grande brasserie de la région.
Au printemps 2012, la nouvelle brasserie en bordure du village a été mise en service, juste à côté du centre d'embouteillage. Il y a deux salles de brassage d'une capacité de 50 hl, soit quatre brassins par jour. D'après un compte rendu de visite, la brasserie fonctionne sans combustibles fossiles, avec des plaquettes de bois et un stockage de chaleur. Le maître brasseur est Kevin Düsel. Le centre d'embouteillage remplit aussi des bouteilles d'autres brasseries.
Classiques franconiens et bières de saison
Rittmayer brasse selon le Reinheitsgebot bavarois de 1516. Le cœur de la gamme est franconien. La Landbier est une bière légère et pleine en bouche de 4,9 %, avec un fin nez de malt et un goût de malt fruité, moins houblonnée qu'une pils. La brasserie fait aussi une Kellerbier et une Hefeweizen. Rittmayer a commencé avec cette Hefeweizen en 1988, la première Hallerndorfer Hefeweizen.
Il y a aussi une large offre saisonnière. L'Annafestbier est brassé pour la fête populaire de la région de Forchheim et la Winterweizen sort juste avant Noël. Pour aller plus loin, on trouve la Rauchbier Smoky George à 7 %, l'Aischbüffel Eisbock à 13 % et une Kellerbier sans alcool.
Rittmayer Hallerndorf chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, tout tourne autour des lagers et pils de Rittmayer, comme la Hell, la Hallerndorfer 1422 et la Pils - Bitter 42. Elles titrent entre 4,9 et 5 % et existent en 33 et 50 cl. Elles sont très bien notées sur Untappd.
Ce sont des bières qui jouent sur la fraîcheur. Buvez-les plutôt fraîches qu'après des mois dans un placard et servez-les bien fraîches, vers 6–8 °C. Grâce au faible taux d'alcool, on prend volontiers un deuxième verre.
Questions fréquentes
D'où vient Rittmayer Hallerndorf ?
Brauerei Rittmayer Hallerndorf est installée à Hallerndorf, en Bavière, dans la Fränkische Schweiz près de Forchheim. La brasserie est une entreprise familiale qui remonte à 1422.
Quel type de bière brasse Rittmayer Hallerndorf ?
Surtout des bières franconiennes traditionnelles comme la Landbier, la Kellerbier et la Hefeweizen, brassées selon le Reinheitsgebot de 1516. La brasserie fait aussi des bières de saison comme l'Annafestbier et la Winterweizen. Chez Hoptimaal, vous trouvez surtout leurs lagers et pils.
Comment boire une Rittmayer ?
Buvez-les fraîches et bien froides, vers 6–8 °C. Les lagers et pils que nous proposons titrent entre 4,9 et 5 %, elles sont faites pour être bues.
