Central Waters Brewing Company
Central Waters Brewing Company est une brasserie d'Amherst, dans le Wisconsin, aux États-Unis. Elle est connue pour son programme de barrel-aging et pour des stouts en édition limitée comme Black Gold. En plus de la bière, la brasserie produit aussi du whiskey sous le nom Great Blue. Chez Hoptimaal, vous trouvez surtout des stouts et des barleywines corsés.
- VilleAmherst, WI
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 4,03 · 1,0M notes
- Chez Hoptimaal2 en stock · 5 au total
Actuellement en stock 2
Déjà passé chez Hoptimaal 3
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Une brasserie dans le village d'Amherst
Central Waters Brewing Company se trouve à Amherst, un village du comté de Portage, dans le Wisconsin. Il est situé sur la Tomorrow River, à environ 18 miles à l'est de Stevens Point. Selon un blog de visiteurs, la brasserie a débuté à Junction City, a déménagé à Marshfield, puis a fini par s'installer à Amherst.
Si vous passez par là, vous trouverez à Amherst un taproom avec un biergarten en extérieur. Tripadvisor mentionne des visites guidées gratuites le long de cuves de fermentation montant jusqu'au plafond et une grande barrel-aging room. Central Waters a aussi désormais un taproom à Milwaukee. Sur son propre site, la brasserie a une page dédiée à la durabilité, et des sources externes la citent aussi comme une caractéristique.
De la blonde ale à l'imperial stout
Sur le site figurent Honey Blonde Ale, Shine On Ale, Ouisconsing Red Ale, Mudpuppy Porter, Rift India Pale Ale, Nice Things en hazy pale ale et Satin Solitude Imperial Stout. Cela va donc de la blonde ale et de la red ale à l'IPA et à l'imperial stout.
La brasserie est connue pour le barrel-aging. Selon Tripadvisor, des stouts en édition limitée comme Black Gold vieillissent dans la barrel-aging room. Sur le site, Black Gold a sa propre page, avec River Run. Central Waters produit par ailleurs du whiskey sous le nom Great Blue, dont un bourbon de 8 ans à 100 proof.
Central Waters chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, l'accent est mis sur le côté corsé de Central Waters. Sur les cinq bières que nous avons eues, quatre sont des stouts et une est un barleywine, en formats de 35,5 cl et 65 cl. La force va de 11,1 à 14 %. L'offre varie, consultez donc la page pour voir ce qui est disponible actuellement.
Parmi les bières très bien notées sur Untappd figurent Black Gold, Twenty Eight (XXVIII), 1 Year Aged Brewer's Reserve Bourbon Barrel Barleywine Style Ale - 2026 Vintage et Brewer's Reserve Tiramisu Stout.
Dégustez ces bières tranquillement et pas glacées : un quart d'heure hors du réfrigérateur suffit. Un verre tulipe ou snifter aide pour l'arôme. Conservez-les au frais et à l'abri de la lumière, et n'hésitez pas à partager une bouteille de 65 cl à deux.
Questions fréquentes
D'où vient Central Waters Brewing Company ?
Central Waters est à Amherst, un village du comté de Portage, dans le Wisconsin, aux États-Unis. La brasserie a aussi un taproom à Milwaukee.
Quel type de bière brasse Central Waters ?
Le site présente notamment une blonde ale, des red ales, une porter, une IPA, une hazy pale ale et une imperial stout. La brasserie est en outre connue pour ses bières barrel aged et ses stouts en édition limitée comme Black Gold.
Peut-on visiter Central Waters ?
Oui, la brasserie a des taprooms à Amherst et à Milwaukee. Selon Tripadvisor, il y a à Amherst des visites guidées gratuites des cuves et de la barrel-aging room, ainsi qu'un biergarten en extérieur.
