Friesisches Brauhaus zu Jever
Friesisches Brauhaus zu Jever est installée à Jever, en Basse-Saxe (Niedersachsen), et y brasse depuis 1848. La brasserie est surtout connue pour la Jever Pilsener, une pils du nord de l'Allemagne à l'amertume prononcée. Jever produit aussi des bières sans alcool, dont Jever Fun est la plus connue.
- VilleJever, Niedersachsen
- Fondée1848
- TypeGrande brasserie
- Untappd 3,01 · 190k notes
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Une brasserie frisonne de 1848
Friesisches Brauhaus zu Jever a été fondée en 1848 par Diedrich König dans la ville de Jever, en Basse-Saxe. C'était alors l'une des nombreuses petites brasseries de Frise. Après sa mort en 1867, la brasserie est passée à Theodor Fetköter. Il a transformé la petite entreprise familiale en grande brasserie et a accordé beaucoup d'attention à la publicité et aux bouteilles originales. En 1894, il a pris une participation dans le premier réseau d'adduction d'eau de la ville de Jever.
Au XXe siècle, la brasserie a changé plusieurs fois de propriétaire. En 1994, Brau und Brunnen a repris la brasserie Bavaria St. Pauli, et avec elle la marque Jever. Depuis 2004, Jever fait partie de la Radeberger Gruppe. Le château de Jever figure sur les étiquettes depuis environ 1975, et la bouteille verte est depuis des décennies un signe distinctif de la marque.
Une pils de caractère
La bière la plus connue est la Jever Pilsener (4,9 %), une pils du nord de l'Allemagne que la brasserie décrit elle-même comme une pilsener au caractère affirmé. Le nom Jever Pilsener est utilisé depuis 1934. Selon TasteAtlas, ce caractère tient à l'eau locale douce, qui fait ressortir davantage l'amertume du houblon.
Dans les années 1960, la Jever Pilsener est devenue une pils nationale grâce à la Pils Wave, et Jever Export a connu jusqu'en 1990 un succès commercial dans le monde entier. À côté de la pils classique, la brasserie produit une light (2,7 %), une strong (7,5 %) et plusieurs bières sans alcool. Jever Fun est arrivée sur le marché en 1991 et, selon la brasserie, c'est la n° 1 des bières sans alcool en Allemagne. Aujourd'hui, la brasserie remplit jusqu'à 60 000 bouteilles par heure.
Jever chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, vous trouvez actuellement de Jever la Jever Fun : une pils sans alcool en 33 cl. C'est une bière pour ceux qui veulent le goût d'une pils, mais sans alcool. Jever Fun est très bien notée sur Untappd.
Servez une pils comme celle-ci fraîche et jeune. Mettez-la quelques heures au réfrigérateur et servez-la dans un verre à pils. Conservez-la à l'abri de la lumière et au frais, pour garder toute l'amertume houblonnée.
Questions fréquentes
D'où vient Jever ?
Jever vient de la ville de Jever, en Frise, en Basse-Saxe, dans le nord de l'Allemagne. Diedrich König y a fondé la brasserie en 1848. Depuis 2004, Friesisches Brauhaus zu Jever fait partie de la Radeberger Gruppe.
Quel type de bière brasse Friesisches Brauhaus zu Jever ?
Surtout de la pils : la Jever Pilsener (4,9 %) est la plus connue. La brasserie produit aussi une light, une strong (7,5 %) et des bières sans alcool comme Jever Fun.
Comment déguster au mieux la Jever Fun ?
Bien fraîche et jeune, de préférence dans un verre à pils. Selon la brasserie, elle est destinée à ceux qui veulent le goût d'une vraie bière, mais sans alcool.
