Hacker-Pschorr
Hacker-Pschorr est une brasserie munichoise née en 1972 de la fusion de Hacker et Pschorr, avec des racines remontant à 1417. C'est l'une des six brasseries intra-muros de Munich qui servent à l'Oktoberfest. La marque est connue pour son Oktoberfestbier et ses styles bavarois classiques comme la weissbier et la helles.
- VilleMunich, Bayern
- Fondée1417
- TypeGrande brasserie
- Untappd 3,58 · 652k notes
- Chez Hoptimaal0 en stock · 1 au total
Actuellement en stock 0
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De Hacker à Hacker-Pschorr à Munich
Le nom Hacker apparaît pour la première fois dans un document de 1417, sous la forme « Preustatt an der Hagkagasse » : une brasserie située dans la Hagkagasse à Munich. C'est près d'un siècle avant le Reinheitsgebot de 1516. La brasserie se trouvait à l'emplacement de l'actuel Altes Hackerhaus, Sendlingerstrasse 14, à mi-chemin entre l'ancien hôtel de ville de la Marienplatz et la porte de la ville Sendlinger Tor. En 1738, un brasseur nommé Simon Hacker a acheté le bâtiment et l'a rebaptisé « Hacker Bräu ».
En 1797, Josef Pschorr, propriétaire d'une autre brasserie, a pris le contrôle de Hacker Bräu par son mariage avec Therese Hacker. Les deux brasseries sont ensuite restées indépendantes jusqu'à leur fusion en 1972 en Hacker-Pschorr. Trois ans plus tard, le double nom figurait pour la première fois sur les étiquettes. La brasserie propre a fermé en 1998. Depuis, Hacker-Pschorr est une marque sans brasserie propre : Paulaner brasse toutes les bières, et selon Wikipédia, le Paulaner Brauerei Gruppe en est le propriétaire.
Bières bavaroises classiques et Oktoberfest
Hacker-Pschorr produit des bières bavaroises classiques. Selon The Oxford Companion to Beer, plus de douze bières portent l'étiquette Hacker-Pschorr sur le marché : notamment une helles, une dunkel, une pils, quatre weissbiers, une Oktoberfest-märzen et une doppelbock non filtrée et levurée. Que le nom figure à l'Oktoberfest n'est pas un hasard : Hacker-Pschorr est l'une des six brasseries intra-muros de Munich, et seules ces brasseries sont invitées à y servir.
La marque est aussi solidement ancrée dans la ville. Sur son propre site, Hacker-Pschorr se présente depuis des années comme partenaire du club de football TSV 1860 München, notamment lors des matchs au Grünwalder Stadion, et du club de hockey sur glace EHC Red Bull München.
Hacker-Pschorr chez Hoptimaal
Nous avions la Hacker-Pschorr Oktoberfestbier / Superior Festbier. C'est une bière de 6 % en bouteille de 50 cl, classée dans Lager & Pils, et très bien notée sur Untappd. Elle n'est pas en stock pour le moment ; consultez la boutique en ligne pour voir ce qui est disponible actuellement.
Buvez une festbier comme celle-ci fraîche, dans un grand verre. Conservez la bouteille au frais et à l'abri de la lumière, et ne la laissez pas des mois, car la force de ce type de bière réside dans sa fraîcheur. À 6 %, elle est plus forte qu'une lager moyenne : servez donc tranquillement et partagez sans crainte le demi-litre.
Questions fréquentes
D'où vient Hacker-Pschorr ?
Hacker-Pschorr vient de Munich, en Bavière, Allemagne. La brasserie Hacker est mentionnée pour la première fois en 1417, et Hacker et Pschorr ont fusionné en 1972 pour former Hacker-Pschorr.
Quel type de bière brasse Hacker-Pschorr ?
Hacker-Pschorr produit des bières bavaroises classiques, dont une helles, une dunkel, une pils, quatre weissbiers, une Oktoberfest-märzen et une doppelbock non filtrée. Nous avions l'Oktoberfestbier / Superior Festbier.
Qui brasse Hacker-Pschorr aujourd'hui ?
La brasserie propre de Hacker-Pschorr a fermé en 1998. Depuis, toutes les bières portant cette étiquette sont brassées par Paulaner, qui se trouve également dans les limites de la ville de Munich.
