Humble Forager Brewery
Humble Forager Brewery est une brasserie américaine du Midwest, fondée en 2019 par Austin Jevne, ancien cofondateur et brasseur en chef de Forager Brewery à Rochester. Elle brasse des sours fruitées, des bières houblonnées, des stouts et des porters, et collabore régulièrement avec des brasseurs amis. Chez Hoptimaal, vous la trouverez en stout.
- VilleEau Claire, WI
- Fondée2019
- TypeBrasseur à façon
- Untappd 4,12 · 250k notes
- Chez Hoptimaal0 en stock · 1 au total
Actuellement en stock 0
Pour le moment, nous n'avons aucune bière Humble Forager Brewery en stock. Vous voyez ci-dessous ce que nous avions auparavant ; les nouvelles bières Humble Forager Brewery apparaîtront ici automatiquement.
Déjà passé chez Hoptimaal 1
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
De Forager Brewery à une marque à soi
Humble Forager Brewery a été fondée en 2019 par Austin Jevne. Il était cofondateur et brasseur en chef de Forager Brewery, ouverte en septembre 2015 à Rochester, dans le Minnesota. Cette brasserie a débuté dans un supermarché vidé, que Jevne et Annie Henderson ont transformé en huit mois avec du mobilier et du matériel récupérés dans le voisinage.
L'idée est née lorsque Henderson cherchait de la bière locale pour une collecte de fonds et a goûté la bière de Jevne. Il aime les bières sauvages et aime les brasser, et selon Hop Culture, cela se retrouve dans le nom Forager. Avec Humble Forager, il a ensuite lancé sa propre marque. La brasserie se décrit comme « Rochester born, Midwest brewed, and globally enjoyed ». Sa mission : des bières artisanales réfléchies, où que l'aventure vous mène.
Une bière aux ingrédients du monde entier
Selon la brasserie, les bières naissent d'un mélange de méthodes de brassage traditionnelles et de tendances actuelles, avec des ingrédients et des inspirations gustatives du monde entier. Le site énonce quatre principes : Think Globally, Forage Locally, Live Humbly et Drink Adventurously. Concrètement, il s'agit de matières premières issues de producteurs attachés à la durabilité, et d'achats auprès d'entreprises et de fermes locales.
La gamme est large. Il y a des sours façon smoothie à la vraie purée de fruits, des bières houblonnées, des lagers, ainsi que des stouts et des porters qui, selon la brasserie, rappellent la tarte aux noix de pécan de grand-mère. S'y ajoute Humble Bumble, une ligne de seltzers aux fruits à 100 % de vrais fruits, sucrés au miel. Les ingrédients changent selon la saison, et la brasserie collabore régulièrement avec des brasseurs amis.
Humble Forager Brewery chez Hoptimaal
Jusqu'ici, nous n'avions qu'une seule bière de la brasserie : Humble Forager Dowdle Dart, une stout à 14 % en 35,5 cl. Elle est très bien notée sur Untappd. L'offre change ; consultez donc la page de la brasserie pour voir ce qui est disponible en ce moment.
Une stout de cette force se déguste plus lentement qu'une bière houblonnée. Sortez-la du réfrigérateur une demi-heure avant de l'ouvrir, servez-la dans un petit verre ou partagez-la. Les saveurs ressortent alors mieux. Si des bières houblonnées de la brasserie arrivent, buvez-les le plus fraîches et froides possible.
Questions fréquentes
D'où vient Humble Forager Brewery ?
Des États-Unis. La brasserie se décrit comme « Rochester born, Midwest brewed, and globally enjoyed ». Elle a été fondée en 2019 par Austin Jevne, également cofondateur de Forager Brewery à Rochester, dans le Minnesota.
Quel type de bière Humble Forager Brewery brasse-t-elle ?
Des fruited sours, des bières houblonnées, des lagers, des stouts et des porters, ainsi que les seltzers aux fruits de Humble Bumble. Elle collabore aussi régulièrement avec des brasseurs amis.
Comment déguster au mieux la Humble Forager Dowdle Dart ?
C'est une stout à 14 % ; ne la buvez donc pas glacée. Sortez-la du réfrigérateur une demi-heure avant de l'ouvrir et servez un petit verre, ou partagez la bouteille.
