Mahrs Bräu
Mahrs Bräu est une brasserie familiale de Bamberg, en Bavière, dont Stephan Michel est le propriétaire et le maître brasseur. Elle brasse des lagers bavaro-franconiennes selon le Bamberger Reinheitsgebot de 1489, avec des matières premières de Bamberg et de la Hallertau. Chez Hoptimaal, tout tourne autour de leur Sommerpils.
- VilleBamberg, Bayern
- Fondée1895
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,53 · 124k notes
- Chez Hoptimaal1 en stock · 3 au total
Actuellement en stock 1
Déjà passé chez Hoptimaal 2
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Une brasserie familiale dans le Wunderburg de Bamberg
Mahrs Bräu se trouve dans le quartier de Wunderburg, à Bamberg. D'après son propre site, la brasserie appartient à la même famille depuis 1895 et est solidement ancrée en Haute-Franconie. Stephan Michel en est l'unique propriétaire et le maître brasseur. La brasserie se présente comme une entreprise privée gérée depuis quatre générations.
Sur son état d'esprit, le site est clair : la bière bon marché, ils la laissent à la production de masse, et brasser quelques hectolitres de plus n'est pas un but en soi. Le caractère est, selon eux, ce qui compte.
Après des décennies d'export vers les États-Unis et le Canada, Michel a décidé de brasser aussi sa lager bavaro-franconienne sur place, aux États-Unis. Avec un bon ami de Bamberg, il a fondé pour cela Mahrs Bräu of America.
Lagers bavaro-franconiennes selon le Reinheitsgebot
Selon ses dires, Mahrs Bräu brasse selon le Bamberger Reinheitsgebot de 1489 et à partir de recettes familiales originales. Pour les lagers, elle n'utilise que des matières premières de Bamberg et de la Hallertau, en Bavière.
Selon ses dires, l'entreprise allie tradition artisanale et technologie de brassage moderne. Le site américain présente trois canettes de 500 ml : une bière ambrée trouble, une bière jaune clair limpide et une bière jaune doré.
Mahrs Bräu chez Hoptimaal
Nous avions la Mahrs Bräu Sommerpils, une pils en 50 cl à 2,8 %. Elle n'est actuellement pas en stock. Sur Untappd, c'est la bière Mahrs Bräu la mieux notée de notre assortiment.
Une pils légère comme celle-ci se boit fraîche et bien refroidie. Servez-la dans un verre pour que le gaz carbonique et l'amertume du houblon s'expriment bien.
Questions fréquentes
D'où vient Mahrs Bräu ?
Mahrs Bräu vient de Bamberg, en Bavière (Allemagne). La brasserie se trouve dans le quartier de Wunderburg et appartient à la même famille depuis 1895, d'après son propre site.
Quel type de bière Mahrs Bräu produit-elle ?
Mahrs Bräu produit des lagers bavaro-franconiennes selon le Bamberger Reinheitsgebot de 1489. Chez nous, vous trouvez la Sommerpils, une pils à 2,8 %.
Comment boire au mieux la Mahrs Bräu Sommerpils ?
Fraîche et bien refroidie, dans un verre. À 2,8 %, c'est une pils légère à boire jeune et fraîche.
