Side Project Brewing
Side Project Brewing est une microbrasserie de Saint Louis, dans le Missouri. Sur sa boutique en ligne, tout tourne autour de collaborations et de blends barrel-aged, aux noms comme Bière du Pays et Coeur de Cuvée. Chez Hoptimaal, vous aviez d'eux une saison en 75 cl.
- VilleSaint Louis, MO
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 4,42 · 723k notes
- Chez Hoptimaal0 en stock · 1 au total
Actuellement en stock 0
Pour le moment, nous n'avons aucune bière Side Project Brewing en stock. Vous voyez ci-dessous ce que nous avions auparavant ; les nouvelles bières Side Project Brewing apparaîtront ici automatiquement.
Déjà passé chez Hoptimaal 1
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Une brasserie à Saint Louis
Side Project Brewing est à Saint Louis, dans le Missouri, et figure sur Untappd comme microbrasserie. Nos sources ne disent rien des fondateurs ni de l'année de création ; nous les omettons donc plutôt que d'inventer.
La ville a en revanche une longue histoire brassicole. Selon STLBEER, plus de cent brasseries ont existé en deux siècles à Saint Louis et alentour, des petites entreprises qui n'ont duré que quelques années aux géants nationaux. Hop Culture cite Side Project, dans un guide de la ville, comme une brasserie qui attire beaucoup l'attention.
Bières barrel-aged et blends
La boutique en ligne de la brasserie décrit l'offre comme des créations artisanales, des collaborations barrel-aged aux blends. La gamme comprend notamment Threnody I, un barleywine, et Threnody II, un stout. Les deux sont des collaborations avec The Veil.
On y trouve aussi des bières aux noms français qui évoquent le blending : à la Table Blend #5, Bière Blanche Blend #5, Bière du Pays et Coeur de Cuvée Blend #13. Black & Wild 2025 et Bramble 2025 figurent aussi dans la liste.
Le site annonce également une sortie annuelle : Beer : Barrel : Time 2026, en ligne le dimanche 1er novembre à 10 h, heure du Centre (Central Time). Début novembre, la brasserie fête en outre les douze ans de la Side Project Cellar.
Side Project Brewing chez Hoptimaal
Jusqu'ici, nous avons eu une seule bière de Side Project : une saison en bouteille de 75 cl, à 5 % d'alcool. Sur Untappd, Side Project La Ruche (10 Year) est la mieux notée. Rien n'est en stock pour le moment.
Une saison se boit de préférence fraîche, mais pas glacée, pour laisser ressortir le côté fruité et épicé. La bouteille de 75 cl est faite pour être partagée. Servez-la dans un verre à vin ou une tulipe et laissez-lui un peu de temps pour s'ouvrir.
Questions fréquentes
D'où vient Side Project Brewing ?
Side Project Brewing vient de Saint Louis, dans le Missouri, aux États-Unis. Untappd la classe comme microbrasserie.
Quel type de bière brasse Side Project Brewing ?
La brasserie fait des collaborations et des blends barrel-aged, comme un barleywine et un stout avec The Veil. Chez Hoptimaal, nous avions une saison en 75 cl.
Comment boire au mieux une saison de Side Project ?
Servez-la fraîche, pas glacée, dans un verre à vin ou une tulipe. Une bouteille de 75 cl se partage facilement à deux ou trois.
