Brauerei Gebr. Maisel
Brauerei Gebr. Maisel è un birrificio familiare di Bayreuth, in Baviera, fondato nel 1887 dai fratelli Hans ed Eberhard Maisel. Il birrificio è noto per Maisel's Weisse e, insieme a Maisel & Friends, è tra i pionieri della scena birraria moderna in Germania. Su Hoptimaal trovi le loro IPA.
- LocalitàBayreuth, Baviera
- Fondato1887
- TipoBirrificio regionale
- Untappd 3,53 · 618k valutazioni
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Un birrificio familiare a Bayreuth
Brauerei Gebr. Maisel fu fondata nel 1887 dai fratelli Hans ed Eberhard Maisel, che provenivano a loro volta da una famiglia di birrai. Il birrificio ha sede a Bayreuth, in Baviera, ed è ancora in mano alla famiglia. Secondo il sito ufficiale, la famiglia produce birra a Bayreuth già da quattro generazioni, e Jeff Maisel è il proprietario della quarta generazione.
L'edificio principale risale all'anno di fondazione, il 1887, e si può visitare con un tour. Secondo un profilo aziendale, ogni giorno puoi vedere i birrai al lavoro, seguire un seminario con un sommelier della birra o andare a un concerto. Accanto al birrificio, Crazy Sheep tosta il caffè e il ristorante Liebesbier serve cento tipi di birra da tutto il mondo.
Weissbier e Maisel & Friends
La linea più nota è Maisel's Weisse, con Original, Kristall, Dunkel, Leicht e Alkoholfrei. La Original deve il suo carattere leggermente fruttato e speziato e il colore ambrato tendente al rossastro ai malti di frumento e d'orzo, al lievito di coltura pura propria e alla tradizionale Edelreifung. La Kristall ha note fruttate di banana e limone. La Dunkel deve il suo colore mogano al malto di frumento e ai malti speciali tostati e caramellati.
Con il nome Maisel & Friends il birrificio produce birre speciali. Secondo un profilo aziendale, le producono nel rispetto del Reinheitsgebot e mostrano quanto possa essere varia questa tradizione. Le birre possono avere sapori insoliti, ma restano nei confini del loro stile senza essere troppo estreme. Significa gradazione alcolica moderata e non troppo luppolo.
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Bevi le birre luppolate come queste il più fresche possibile e fredde, direttamente dal frigo. Il luppolo perde aroma con il tempo, soprattutto in una Hazy IPA. Versale in un bicchiere, così il profumo del luppolo si libera. Con questa gradazione non serve conservarle: sono pensate per essere bevute.
Domande frequenti
Da dove viene Brauerei Gebr. Maisel?
Brauerei Gebr. Maisel ha sede a Bayreuth, in Baviera (Germania). Il birrificio è stato fondato nel 1887 dai fratelli Hans ed Eberhard Maisel ed è ancora un'azienda di famiglia.
Che birra produce Brauerei Gebr. Maisel?
Con Maisel's Weisse il birrificio produce Weissbier, come Original, Kristall, Dunkel, Leicht e Alkoholfrei. Con Maisel & Friends produce birre speciali, e su Hoptimaal trovi soprattutto le IPA.
Si può visitare il birrificio Maisel?
Sì, secondo un profilo aziendale a Bayreuth puoi fare un tour nello storico edificio del birrificio. Ci sono anche seminari con un sommelier della birra, concerti e un beershop.
