Birra gallese
La birra gallese ha radici che risalgono a molto tempo fa, ma la scena attuale ruota intorno a piccoli birrifici e birre luppolate. Da Hoptimaal trovi birra gallese di Polly's Brew Co., un birrificio di Yr Wyddgrug noto per birre moderne e hop-forward. Qui sotto vedi tutte le IPA disponibili.
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Birrifici: Galles 1
Tutte le birre disponibili 5
Una tradizione birraria del sesto secolo
La birra in Galles si può far risalire al sesto secolo. Già in quel periodo la leggendaria Ceridwen, nelle poesie di Taliesin, è legata a calderoni e bevande inebrianti di cereali ed erbe. Nella Cronaca anglosassone, all'anno 852, compare una distinzione tra «fine ale» e Welsh ale, detta anche bragawd.
Il bragawd stava a metà tra l'idromele e quella che oggi chiamiamo ale. Era una bevanda pesante e forte, fatta con spezie come cannella, zenzero e chiodi di garofano, e con miele. Dagli anni 2000 in Galles cresce una scena di microbirrifici.
Micropub, ale tradizionali e nuovi arrivati luppolati
Oggi il Galles conta circa novanta birrifici. Alcuni esistono da più di cento anni, molti altri sono nati con la rivoluzione della birra artigianale dell'ultimo decennio. Gran parte della cultura birraria si svolge nei micropub: piccoli locali con molta birra locale. Il Mold Alehouse di Yr Wyddgrug è stato eletto nel 2022 dalla CAMRA miglior pub del Cymru.
Gli stili sono vari. Purple Moose produce dal 2005 ale tradizionali a Porthmadog, e Snowdonia Parc fa cask ale in un microbirrificio accanto alla stazione di Waunfawr. Geipel Brewing si concentra sulle lager, prodotte con acqua di un pozzo proprio. Wild Horse Brewing Co a Llandudno è nota per birre moderne come la Nokota New England IPA. Polly's Brew Co. ha un approccio hop-forward e contemporaneo ed è il birrificio gallese più votato su Untappd.
Birra gallese da Hoptimaal
Da noi trovi birra gallese di Polly's Brew Co., il birrificio di Yr Wyddgrug già citato sopra. Lo stile che trovi qui è la IPA, in linea con il lato moderno e luppolato della scena gallese.
Tra le birre più apprezzate su Untappd ci sono Polly's As Above, So Below, Polly's Rosa, Polly's Bigger Petals, Polly's Liquid Bloom e Polly's Infinite Heartbeat. Come ogni birrificio da noi, anche Polly's Brew Co. ha una pagina dedicata, dove vedi tutte le sue birre insieme.
Domande frequenti
Qual è la birra tipica del Galles?
Storicamente è il bragawd, una bevanda forte e speziata a metà tra idromele e ale. Oggi in Galles trovi sia ale tradizionali sia birre moderne e hop-forward di giovani birrifici.
Quali birrifici gallesi sono noti?
Polly's Brew Co. a Yr Wyddgrug è il birrificio gallese più votato su Untappd. Altri nomi noti sono Purple Moose, Geipel Brewing e Wild Horse Brewing Co.
Cos'è il bragawd?
Il bragawd, chiamato anche braggot, è un'antica bevanda gallese a metà tra idromele e ale. Era forte e si faceva con spezie come cannella, zenzero e chiodi di garofano, e con miele.
Birra da altri paesi
- Birra olandese 193
- Birra americana 76
- Birra belga 75
- Birra canadese 89
- Birra tedesca 44
- Birra inglese 33
- Birra spagnola 15
- Birra rumena 14
- Birra francese 21
- Birra svedese 23
- Birra norvegese 14
- Birra estone 25
- Birra polacca 14
- Birra irlandese 11
- Birra finlandese 11
- Birra ungherese 6
- Birra lettone 14
- Birra croata 7
- Birra danese 6
- Birra portoghese 6
- Birra scozzese 4
- Birra brasiliana 22
- Birra ucraina 1
- Birra greca 3
- Birra slovena 2
- Birra ceca 3
