Birra portoghese
Il Portogallo è un paese di vino, e la birra con carattere è arrivata solo di recente. I nuovi birrai lavorano soprattutto con IPA e birre acide, ed è proprio ciò che trovi qui di Ophiussa e Dois Corvos. In questa pagina vedi tutte le birre portoghesi che consegniamo al momento.
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Birrifici: Portogallo 2
Tutte le birre disponibili 6
Un paese di vino scopre la birra artigianale
Il Portogallo è un paese di vino. Ha una lunga cultura del produrre e bere vino, e la birra tradizionalmente non ne faceva davvero parte. Pro capite, i portoghesi bevono più vino che in qualsiasi altro paese.
Per lungo tempo la birra si è ridotta a due marchi: Sagres e Super Bock. Entrambe sono lager chiare, e chi ordinava una birra al bancone ne riceveva semplicemente una, senza stile né marchio. Questo spiega perché l'offerta sia rimasta così monotona. Solo nel 2011 ha aperto il primo microbirrificio moderno del paese. Nel 2014 è arrivato a Lisbona, con Cerveteca, il primo locale dedicato alla birra artigianale, e poi sono arrivati, tra gli altri, Cerveja Musa a Lisbona (2016) e Fábrica Nortada a Porto (2017).
Due lager e una scena artigianale giovane
Sagres e Super Bock restano lo standard. Sagres domina soprattutto a Lisbona, Super Bock al nord e intorno a Porto. Sono lager semplici, e fanno capire perché la birra artigianale in Portogallo sembri ancora una novità.
I nuovi birrai lavorano con stili che conosci anche da altre parti. A Porto un visitatore ha trovato sour, stout, IPA e saison. Fábrica Nortada ha spillato una lager, una Vienna lager, una IPA e una weissbier, con l'ambizione di portare la birra artigianale a un pubblico ampio. Se vieni da un paese dove la birra artigianale è normale da tempo, forse alcune di queste birre ti sembreranno fin troppo sagge. Per chi beve in Portogallo sono un primo passo verso una maggiore sperimentazione. Non è ancora una scena in cui trovi ovunque una birra artigianale: bisogna cercarla con intenzione.
Birra portoghese da Hoptimaal
Da noi trovi birra portoghese di Ophiussa e Dois Corvos. Insieme offrono soprattutto IPA e birre acide, due stili che incontri anche nella scena artigianale portoghese. Se vuoi assaggiare una IPA luppolata accanto a una birra acida tagliente, con questi due birrifici puoi già mettere insieme un giro di assaggi portoghese completo.
Di Ophiussa, Eos, Corvus e Lechia sono tra i preferiti degli appassionati su Untappd. Di Dois Corvos lo stesso vale per Weekend e Creature IPA. Parti da lì se non sai cosa scegliere. Ogni birrificio ha da noi una pagina dedicata, con tutta la sua offerta.
Domande frequenti
Qual è la birra tipica del Portogallo?
Da sempre sono le lager chiare di Sagres e Super Bock, che a lungo hanno dominato il paese. I nuovi birrai artigianali producono inoltre, tra le altre, IPA, stout, saison e birre acide.
Quali birrifici portoghesi sono noti?
Sagres e Super Bock sono i grandi marchi. Tra gli artigianali si fanno notare, tra gli altri, Fábrica Nortada a Porto e Cerveja Musa a Lisbona. Da Hoptimaal trovi Ophiussa e Dois Corvos.
Perché la birra artigianale in Portogallo è ancora relativamente nuova?
Il Portogallo ha soprattutto una cultura del vino, e la birra non faceva parte tradizionalmente dell'alimentazione. Il primo microbirrificio moderno ha aperto solo nel 2011, e il primo locale di birra artigianale a Lisbona nel 2014.
Birra da altri paesi
- Birra olandese 191
- Birra americana 75
- Birra belga 75
- Birra canadese 89
- Birra tedesca 39
- Birra inglese 33
- Birra spagnola 15
- Birra rumena 14
- Birra francese 17
- Birra svedese 24
- Birra norvegese 10
- Birra estone 25
- Birra polacca 9
- Birra irlandese 9
- Birra finlandese 11
- Birra ungherese 6
- Birra lettone 14
- Birra croata 7
- Birra danese 6
- Birra gallese 5
- Birra scozzese 4
- Birra brasiliana 9
- Birra ucraina 1
- Birra greca 3
- Birra slovena 2
- Birra ceca 3
